长春:对餐饮行业全程监督确保高中考食品安全

百检网 2021-11-15

    本报讯 (记者杨洪伦 通讯员付新宇联合检查、重点监管、对餐饮行业实施全程监督。7日,记者从朝阳区获悉,为保障考生和工作人员的食品卫生安全,确保高考、中考顺利进行,朝阳区食品安全委员会已组织实施了一系列保障食品安全的措施,确保相关人员的食品安全。

    自5月30日起,朝阳区副区长葛丽萍就带队组织区卫生局、质监局、农业局、工商分局、食药分局、质监分局等部门开展食品安全联合检查专项行动,针对食品生产加工、销售流通、餐饮服务三个重点环节进行了督导检查,重点是高考考场周边卫生安全。

    朝阳区还明确了监管重点,对学校食堂、饮用水及周边食品门店的卫生许可、设备设施、采购凭证、环境卫生、食品卫生质量、餐饮具消毒等情况进行重点检查。同时要求各个考点学校食堂实施主、副食品留样制度。针对检查中发现的问题下达整改意见书要求限期整改,并督促落实整改到位,对周边流动摊贩依法予以清理整治。

    目前,朝阳区已建立健全了突发卫生事件应急处理机制,落实食品中毒报告管理制度,食品安全监管部门在高考期间对两所承担高考任务的学校实行定点定人负责制,并将食品安全工作任务进行细化、分解,落实到每一位监督员,责任监督员必须进驻全程监督,对考点食堂及周边餐饮服务安全保障必须监督到位,确保做到对食品加工过程中的采购、贮存、设施、食品制作、餐饮具消毒环节及从业人员的健康状况进行全程监督,确保考生饮食安全。

    朝阳区商务局、工商分局、农业局等相关单位,也各负其责,在各自分管领域开展了不定时检查,以确保高中考期间食品安全。

    作者:杨洪伦 付新宇

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