张家口市推行食品安全责任人约谈制

    凡被约谈单位，两年内不得从事大型餐饮服务接待任务

    民以食为天，食以安为先。为落实餐饮服务食品安全责任，及时消除食品安全隐患，即日起，我市推行餐饮服务食品安全责任人约谈制度，凡被约谈的餐饮服务单位，列入重点监管对象，并在两年内不得从事大型餐饮服务接待任务。

    在推行餐饮服务食品安全责任人约谈制度上，明确规定，餐饮服务单位发生食品安全事故、存在严重违法违规行为、未及时消除重大食品安全隐患时，将对主要责任人进行约谈，要求其认真落实餐饮服务食品安全责任，立即采取有效措施，及时消除食品安全隐患，切实提高食品安全保障水平。今后，凡被约谈的餐饮服务单位，列入重点监管对象，约谈记录载入诚信档案，作为不良记录与量化分级管理和企业信誉等级评定挂钩，并在两年内不得从事大型餐饮服务接待任务，对发生食品安全事故的餐饮服务单位，依法从重处罚，吊销餐饮服务许可证，直至追究刑事责任。

    同时，今年，我市将组织开展两次餐饮服务食品、保健食品、化妆品安全知识和法律法规培训，增强企业的自律意识和安全意识，适时曝光餐饮服务食品、保健食品、化妆品违法违规行为，发挥社会监督的作用，并在全市选择大、中、小三种规模的餐饮服务单位各5家，进行餐饮服务食品安全试点，每个县（区选择2至3个乡（镇开展农村婚丧嫁娶聚餐食品安全试点。并继续推动餐饮服务单位量化分级管理，实现餐饮服务食品安全监管由单纯的定性管理向定性定量的动态管理转变，通过风险分析和信誉等级评定，形成激励机制，*大限度地调动餐饮服务单位的积*性，促进餐饮服务单位加大硬件设施的投入，提高自身管理能力。