土壤
据《新闻晨报》报道，随着"全国市售大米抽查样品10%镉超标"的新闻引发热议，土壤的重金属污染问题也受到广泛关注。专家表示，土壤的重金属污染主要包括镉、砷、铬、铅、汞等，它们主要通过矿山废水污染、工业污染和农药进入土壤。南京农业大学
苏南地区难找一块有机田
"我很早就注意到了土壤的重金属污染问题。"南京农业大学有机农业研究所所长和文龙告诉记者。作为有机农业方面的专家，他经常受一些单位委托，对土壤进行检测，挑选适合种植有机农产品的土地。但令人遗憾的是，在苏南等经济发达的地区，几乎难以找到一块合适的有机田。
和文龙表示，有机农业对于土壤有很高的要求，需要经过2-3年的转换期将土壤"改造"好，才能种植有机食品。不仅如此，为了避免在污染地区种植有机农作物，早在选择土壤时就有一套较高的标准，其中重金属含量是必检的项目。"然而我们检测后发现，在无锡、苏州等苏南地区，几乎找不到达到有机种植标准的土壤。"他说："但是，有些土地即使以普通农作物的土壤要求来衡量，也存在重金属超标或者刚刚处于临界点的情况。"
除了苏南地区，浙江省政协去年发布的《食品药品安全情况调研报告》也显示，在浙北、浙中、浙东沿海三个区域中，城郊传统的蔬菜基地、部分基本农田都受到了较严重的重金属污染影响。
重金属污染如"慢刀杀人"
和文龙介绍说，土壤受到的重金属污染包括镉、砷、铬、铅、汞等，俗称"五毒",主要通过矿山废水污染、工业污染和农药进入土壤。"因此我们一般将有机农业基地选在丘陵山区，一般方圆5公里内没有化工厂，周围被植被所包围。"他说。
重金属污染的特点是肉眼根本看不出来，而且对于人体的伤害短时间内难以察觉，需要经过数年甚至数十年慢性积累后，人体才会出现显着的中毒症状，犹如"慢刀杀人". 2009年发生的湖南浏阳镉污染事件，不仅污染了厂区周边的农田和林地，还造成2人死亡，500余人尿镉超标。
和文龙表示，现在重金属污染问题主要集中在米、麦等大宗农产品上，对于蔬菜的相关研究则较少。
和文龙指出，与有机污染物等其他土壤污染问题相比，重金属污染可怕之处在于其几乎是不可逆的，一旦进入土壤就难以去除，更多地是通过预防来减少污染。一旦发现土壤重金属超标，*好是不再用作农田，改种树木、花草等，以免重金属通过食物链进入人体产生危害。然而现在除了有机农业在选择土壤时会进行检测，普通农田的重金属污染问题却很难被发现。"一家一户进行种植的农民一来难以承担相关的检测费用，二来也不知道去哪里检测。"他说。
工业排放是主因之一
对于我国究竟有多少土壤受到重金属污染，"五分之一"这个数据广为流传。但中国科学院南京土壤研究所的专家向记者表示，这一数字不太确切。和文龙也认为，比例还达不到那么高。"而且大尺度的估算不精确，看土壤重金属污染的情况，还需具体到各个地区。有些地区可能整体比例较高，有些地区则较低。"
据新华社报道，环境保护部部长周生贤2006年在分析我国土壤污染形势时曾指出，据不完全调查，全国受污染的耕地约有1.5亿亩，污水灌溉污染耕地3250万亩，固体废弃物堆存占地和毁田200万亩，合计约占耕地总面积的1/10以上，其中多数集中在经济较发达的地区。据估算，全国每年因重金属污染的粮食达1200万吨，造成的直接经济损失超过200亿元。
和文龙表示，工业排放是造成土壤重金属污染的主要原因之一。*近，国家提出将工业向中西部地区转移。如何防止将污染也随之转移到农业占经济大头的中西部，这是许多专家关心的问题。
