湖南省工商局近日通报腌熏
不合格的8组样品中，存在的主要问题是酸价、菌落总数、大肠菌群不符合标准要求；苯甲酸和亚硝酸盐含量超标；少数散装产品没有生产日期或批号和保质期。
不合格腌熏制品名录
| 序号 | 样品名称 | 标称商标 | 规格 | 生产日期 或批号 | 被抽检人 | 标称生产企业 | 主要不合格项目 |
| 1 | 无骨香辣狗肉 | 张公 | 325g/袋 | 2010.10.01 | 常德武陵区德行天下商店 | 澧县张公特色食品厂 | 山梨酸钾， |
| 2 | 富田腊肉 | 富田 | 350g/袋 | 2010.09.20 | 陈晓红武陵区沅澧情食品店 | 湖南鲸港草食 | 苯甲酸钠，亚硝酸盐残留 |
| 3 | 腊味系列一级香肠 | 流云 | 500g/袋 | 2010*10*01 | 张家界市永定区梅尼大庸桥店 | 张家界辉云商贸有限公司 | 大肠菌群 |
| 4 | 香肠 | 德祥 | 散装 | 无 | 常德风味名优土特产专店 | 常德德祥腊味 | 菌落总数，无生产日期 |
| 5 | 土家腊猪肉 | 野源 | 350g/袋 | 20101006 | 常德武陵区德行天下商店 | 石门野源马头山羊开发有限公司 | 酸价 |
| 6 | 柴火腊肉 | 安化 | 散装 | 2010.9.11 | 益阳步步高商业连锁有限责任公司爱丽丝资阳店 | 刘光跃 | 酸价 |
| 7 | 腊鱼 | 德祥 | 散装 | 无 | 常德风味名优土特产专店 | 常德德祥腊味 | 无生产日期 |
| 8 | 腊牛肉 | 德祥 | 散装 | 无 | 常德风味名优土特产专店 | 常德德祥腊味 | 无生产日期 |
