2010年3季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对上海市生产领域的
检验项目有：总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、脱氢乙酸、柠檬黄、日落黄、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等。经检验，55批次豆制品中，不合格产品为6批次，其中，1批次产品微生物菌落总数超标，5批次产品山梨酸和苯甲酸指标不合格。
| 受检产品 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 /批号 | 生产企业 (标称) | 不合格项目 |
| 枫泾豆腐干（即食 | 丁义兴 | 100g/袋 | 2010.7.3 | 上海丁义兴食品有限公司 | 菌落总数 |
| 内酯豆腐（非即食 | 辉安 | 400g/盒 | 2010.7.8 | 上海辉安食品有限公司 | 山梨酸 |
| 内酯豆腐 | 日日 | 350g/盒 | 2010.7.22 | 上海日康豆类制品有限公司 | 山梨酸 |
| 内酯豆腐 | 健乐 | 350g/盒 | 2010.7.23 | 上海师威食品有限公司 | 山梨酸 |
| 内酯豆腐 | 文玉 | 400g/盒 | 2010.7.21 | 上海东方食品有限公司 | 山梨酸 |
| 内酯豆腐 | / | 400g/盒 | 2010.7.26 | 上海正彪豆类制品厂 | 苯甲酸 |
