在园区就餐,游客需注意冷藏或需复热的高风险食品,如寿司、三明治、色拉、糕点、点心、熟食、盒饭及改刀水果等,购买后尽快食用;购买需微波加热的盒饭,请注意充分加热 (加热温度高于75℃),降低食品安全风险;就餐尽量避开高峰,避免选择客流量陡增的饭店就餐,按需点餐,剩余食品园区不打包;尽量不要携带熟食、糕点、盒饭等易腐败、变质的高风险食品入园食用。
中秋、国庆假期又是餐饮消费高峰,历来较易发生食物中毒。昨天,市食品药品监管局向各餐饮单位和市民发出食品安全消费提示。餐饮单位应“量力而行”,不超负荷经营。控制进货渠道,做好索证验货,不经营违禁食品,不生产经营腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合卫生要求的食品;不生产销售河豚鱼、炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶等违禁水产品。防止生熟交叉,膳食制作后应在2小时内食用。
在外就餐,尽量不要选择客流量陡增的饭店。就餐后一旦发生疑似食物中毒事件,应立即向食 品 药 品 监 管 部 门 报 告(962727),避免因错过*佳调查时机导致食物中毒无法认定。