本报讯(记者 唐江澎 通讯员 杨文伟 颜莉华
本次专项整治针对湖南部分学校食堂安全意识不够;基础设施不齐全;特别是农村部分学校食堂条件较差,缺乏必需的卫生设施设备等薄弱环节,将重点实施八个“严查”:一是严查是否建立食品安全责任制;二是严查是否具有餐饮服务许可证;三是严查环境卫生是否整洁;四是严查从业人员健康证明是否有效;五是严查索票索证和食品添加剂管理等制度是否落实;六是严查饮用水卫生管理;七是严查加工管理制度是否落实;八是严查加工用水水质是否符合卫生标准和要求。
本报讯(记者 唐江澎 通讯员 杨文伟 颜莉华
本次专项整治针对湖南部分学校食堂安全意识不够;基础设施不齐全;特别是农村部分学校食堂条件较差,缺乏必需的卫生设施设备等薄弱环节,将重点实施八个“严查”:一是严查是否建立食品安全责任制;二是严查是否具有餐饮服务许可证;三是严查环境卫生是否整洁;四是严查从业人员健康证明是否有效;五是严查索票索证和食品添加剂管理等制度是否落实;六是严查饮用水卫生管理;七是严查加工管理制度是否落实;八是严查加工用水水质是否符合卫生标准和要求。
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