糯米价格翻番 粽子涨价三成

 

    距端午节还有一个多月，粽子已开始陆续上市，受糯米、红豆等原材料价格上涨的影响，今年上市的粽子价格与去年相比平均涨了30%左右。据相关销售商介绍，随着端午节的临近，粽子的价格还将会进一步上涨。

　　粽子将于中旬密集上市

　　昨日，记者在杨家坪农贸市场看到，不少卖农副产品的摊位已经开始销售端午节粽子。白水粽的售价大致为1.5元一个，腊肉、蛋黄等荤馅粽子每个则要3.5元。经营农副产品的李老板称，去年白水粽是论斤卖，每个售价算下来还不到1元，而今年由于原材料价格上涨等原因，粽子售价比去年贵了50%左右。

　　随后记者走访了新世纪、永辉等超市发现，目前粽子尚未在超市大规模上货，不过对于今年粽子将涨价的说法，粽子生产厂商大都表示了肯定。本地糕点商嘉士德老总谭雪彬表示，本月中旬粽子将密集上市，价格估计会上涨一成左右。

　　糯米减产库存吃紧

　　据了解，造成粽子涨价的主要原因是包括糯米、红豆等在内的杂粮价格猛涨。据重宾食品开发部人士透露，去年糯米每吨只要3500元，现在每吨已经涨到了6500元左右，价格翻了一番，直接令单个白水粽的成本涨了30%以上。

　　记者在大坪永辉、新世纪等超市看到，粽子的主要材料糯米的零售价*高已经达到每500克3.9元，*便宜的也要3.4元。盘溪粮油批发市场老邓粮油相关负责人称，由于东北主产区去年遭遇了严重的伏旱天气，使得杂粮产量减少，导致目前库存不多，再加上新一批杂粮还没有上市，所以造成目前资源紧缺价格上涨。

　　酒店争抢端午蛋糕

　　记者从市内各大超市了解到，在本月中旬粽子将批量上市。而各大酒店已经开始行动，据重庆宾馆销售负责人称，目前重宾粽子已经开始印制宣传单，预计本月10日前后将正式上市，对于款式和价格目前还是商业机密，不便透露。

　　据记者了解，一直以来端午市场对于酒店来说都比较“鸡肋”，销售额还不及中秋的一半，但是随着端午成为法定节假日，节日气氛更加浓厚，酒店也开始争抢端午节这块蛋糕。大世界酒店策划部负责人称，今年他们是首次杀入端午节市场，推出168元和268元两款粽子礼盒。万豪酒店策划部负责人严涵也表示，万豪今年将推出1款388元的粽子礼盒。