42种冷冻饮品微生物指标超标

百检网 2021-11-15

  近日,国家质检总局公布了2009年第2批产品质量国家监督抽查质量公告,被抽查的7类食品包括:啤酒、豆制品、碳酸饮料、果蔬汁饮料、婴幼儿米粉、冷冻饮品、膨化食品。其中,冷淡饮品合格率较低,仅83.6%。

  此次对北京、天津、河北、山西等25个省、自治区、直辖市224家企业生产的318种冷冻饮品进行了监督抽查,有52种产品不合格,其中有42种冷冻饮品微生物指标超标。此次抽查中发现武汉市东西湖常欣冷饮厂生产的老冰棒纯冰糖口味棒冰的菌落总数实测值为160000cfu/g,超标52倍,大肠菌群实测值为2400MPN/100g,超标23倍。含乳蛋白的冷冻饮品的菌落总数应≤25000cfu/g,大肠菌群应≤450MPN/100g,本次抽查中发现长治市郊区雪山冷饮厂生产的小脆筒雪糕的菌落总数实测值为1600000cfu/g,超标63倍,大肠菌群实测值为24000MPN/100g,超标52倍。

  超范围或超量使用食品添加剂也是造成产品的不合格主要原因。此次抽查发现有19种产品超范围或超量使用甜味剂糖精钠、甜蜜素、安赛蜜。不合格原因主要是用低成本高甜度的甜味剂(糖精钠、甜蜜素或安赛蜜代替成本较高的白砂糖提高产品甜度。

  抽查还发现个别产品重金属铅含量超标,蛋白质含量均未达到0.5%。

    冷冻饮品产品质量国家监督抽查产品及其企业名单(不合格

 

企业名称

产品名称

商标

规格型号

生产日期(批号

抽查结果

主要不合格项目

廊坊市永盈食品有限公司

雪乐果味冰

 

88g/

2009-04-01

不合格

糖精钠,甜蜜素

河北格林新大陆食品有限公司

小神童蛋奶味雪泥

 

75g/

2009-04-19

不合格

菌落总数,大肠菌群

唐山市利民冷食厂

奶油双棒雪糕

伟艳美

90g/

2009-04-17

不合格

大肠菌群

深州市得利成冷饮有限公司

冰奶糕牛奶味冰棍

 

90g/

2009-03-15

不合格

大肠菌群

长治市郊区雪山冷饮厂

小脆筒雪糕

 

35g/

2009-05-03

不合格

菌落总数,大肠菌群

运城市煜丰食品有限公司夏县分公司

老冰棍(棒冰

煜丰及图形

80g/

2009-04-03

不合格

菌落总数,大肠菌群

运城市煜丰食品有限公司夏县分公司

香芋派雪糕

煜丰及图形

75g/

2009-05-05

不合格

菌落总数,大肠菌群

晋城市博凯冷饮厂

青苹果棒冰

 

80g/

2009-04-12

不合格

菌落总数,大肠菌群

科尔沁左翼中旗广鑫食品有限公司

大白糖冰棍

 

90g/

2009-05-09

不合格

菌落总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌

包头市昆区银河冷饮厂

彩球(奶果

 

130g/

2009-04-21

不合格

,糖精钠

科左中旗保康杜氏雪糕厂

大白糖冰棍

 

90g±5g/

2009-04-12

不合格

甜蜜素

通辽市科尔沁区金三牛冷冻食品加工厂

大白糖冰棍

 

90g±5g/

2009-04-03

不合格

糖精钠

营口市老边区惠凯冷饮厂

南韩布丁(冰棍)

 

50g×5/

2009-04-15

不合格

菌落总数,大肠菌群

台安县桑林镇新兴冷饮厂

乡村奶吧冰棍

 

55g/

2009-04-05

不合格

大肠菌群

海城市大屯镇北雪冷饮厂

冰凉一夏冰棍

 

80g/

2009-04-16

不合格

甜蜜素

四平绿泽食品有限公司

新大玉米雪糕

 

50g/

2009-04-12

不合格

大肠菌群

安达市红星食品厂

多味果冰棍

 

90g×4/

2009-04-28

不合格

菌落总数,大肠菌群

肇东市鑫北冷冻饮品制造有限责任公司

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