四川泡菜“泡透”半壁江山

百检网 2021-11-15

本报讯（记者张东龚志伟记者从四川省政府获悉，以“四川泡菜与健康”为主题的中国·四川泡菜国际论坛将于近日在“中国泡菜之乡”四川眉山举行。

届时，来自联合国粮农组织、世界粮食计划署、国际农发基金会的代表，以及中外泡菜专家、经销商、生产企业将围绕世界泡菜、韩国泡菜、中国泡菜发展趋势，四川泡菜特色与产品、历史与文化、营养与健康，四川泡菜国际化发展方向等内容展开研讨。

据了解，四川泡菜是四川省蔬菜加工业的龙头，去年全省泡菜产量达到100万吨，居全国**，泡菜加工产值达到75亿元，国内市场占有率达50%以上，远销日本、韩国、美国、欧盟等近20多个国家和地区。全省年产值1000万元以上的泡菜加工企业有119家，占全省蔬菜加工企业的70%。

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