宁波局出口茶叶质量安全专项整顿成效显著

    据宁波检验检疫局*新统计，今年一季度，宁波地区出口茶叶达到了780吨，金额达2000余万美元，出口金额同比增长了接近二成，出口市场遍及欧洲、南美洲、非洲、亚洲和澳洲等五大洲，成了金融危机冲击下宁波出口食品中为数不多的一抹亮色。据了解，这除了得益于宁波出口茶叶产品结构和市场开拓外，宁波检验检疫局开展的出口茶叶质量安全专项治理整顿行动也对出口的增长起到了推波助澜的作用。

    当好“服务员”。受金融危机影响，宁波出口外贸萎缩、出口企业利润下降日益突显。为此，宁波局在整顿行动中积*为企业提供帮扶，当好“服务员”，推广分类管理，减少出口产品抽检比例；实行产品风险分析，减少检测项目和费用；协助企业制订品牌战略，提高品牌知名度。由于帮扶有力，措施得当，宁波出口茶叶逆势增长。

    当好“医生”。为解决出口茶叶灰分偏高或超标的老大难问题，宁波局深入车间给企业查“病”、送药，当好“医生”。通过检查整顿帮助企业完善出口茶叶质量检测体系，并开展灰分盲样检测和比对试验、举办厂检员及理化检验员培训班等措施，提高了企业自检自控能力。经检验，今年宁波出口的茶叶，灰分合格率达到****。

    当好“设计员”。针对传统工艺生产车间存在的设备简陋、厂房陈旧的毛病，宁波局坚持治中有帮、帮中促建，尽力为企业献计献策，当好“设计员”。多次组织有关专家对茶叶加工工艺进行风险分析，制定了分段改造、先高后低的计划，对高风险的小包装车间**实施升级改造。为了减少返工，宁波局从图纸规划开始直到现场布局实施全方位的参与，今年初，象山义超茶叶有限公司投入70万元对小包装车间进行全面改造、浙江可耐尔食品有限公司对小包装车间重新布局并改造，目前卫生面貌全部焕然一新。

    当好“宣传员”。宁波局对于检查中发现的员工卫生意识不强的问题，组织专门人员上门宣讲，当好“宣传员”。把“三聚氰胺”事件作为案例，把《食品安全法》即将出台作为契机，采用会议、培训、印发小册子、送案例资料等形式对企业开展大张旗鼓的宣传教育；借助各种新闻媒体对茶叶安全知识、危害性进行广泛宣传；督促企业建立卫生检查奖罚机制，从而*大地提高了出口企业员工卫生自觉意识和责任意识。

    当好“监督员”。为了改变传统茶叶经验式管理、感官式检验的现状和缺陷，宁波局结合整顿查找不足，督促企业逐步向现代企业转型，努力当好“监督员”。在帮助企业聘请质管专家深入了解茶叶生产特征的基础上，建立完善了HACCP质量管理体系、SSOP体系，规范程序文件和企业档案，统一质量检验记录，做到道道可追溯、事事有记录、样样有人管。

    当好“管理员”。对于出口茶叶原料生产环节中的某些“潜规则”，宁波局坚持源头控制和监督，当好“管理员”。一方面实施合格供应商备案制度及进厂原料批批检测制度把好进厂关；另一方面实施企业库存原料定期及突击检查制度强化监督；再者实行企业进出产品登记核销上报制度增强追溯监管。经多方了解，茶叶整顿行动社会影响广、震撼力大，目前宁波地区出口茶叶原料生产中的掺杂使假行为已基本消失。