广西11部门打击滥用食品添加剂

    12月18日，记者从自治区打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治领导小组会议上了解到，自治区卫生厅、自治区经委等11个部门联手，从即日起，在全区开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。

    辣椒酱中加入苏丹红，面粉中加入吊白块，牛奶中加入三聚氰胺……非法食品添加物的使用，令食品安全问题更受关注。公众关于打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的呼声也越来越强烈。

    根据国务院的要求和自治区人民政府的布署，我区将用4个月时间对这些违法行为进行打击。参与行动的11个部门将按照本部门职责，分别在食品生产经营各个环节明查暗访，调查掌握非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种，以及易被添加的食品类别，并向卫生部门反馈。卫生部门负责收集、分析和汇总非法食品添加物和违法超范围、超剂量使用的食品添加剂名单，以及被添加的食品类别，通报有关部门。随后，各部门将根据通报情况，有针对性地开展抽检工作，并曝光一批违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的食品生产经营单位，查处一批违法犯罪单位和个人。

    通过本次专项整治，各部门将进一步推进食品添加剂生产许可制度，严把食品添加剂企业条件审查关，严厉查处企业无证生产食品添加剂的行为。依法取缔非法食品添加物加工销售的黑窝点，严格食品添加剂运输和仓储的管理措施，切断非法食品添加物的供应渠道。

    此外，各部门还将建立食品生产企业食品添加剂使用申报制度，加强餐饮经营单位使用食品添加剂的管理，如有单位和个人仍在食品中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂、制售非法食品添加物的，一经发现就依法从重处理。相关部门还将加大进出口食品添加剂的检验和控制，严格落实相关监督检验管理制度，进一步提高进出口食品和食品添加剂的质量安全水平。

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    非食用物质包括：吊白块、苏丹红、王金黄（块黄、三聚氰胺（蛋白精、硼酸与硼砂、硫氰酸钠、玫瑰红B、美术绿、碱性嫩黄、酸性橙、工业用甲醛、工业用火碱、一氧化碳、硫化钠、工业硫磺、工业染料、罂粟壳。

    食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种和行为包括：在渍菜（泡菜等中超量使用着色剂胭脂红、柠檬黄等，或超范围使用诱惑红、日落黄等；水果冻、蛋白冻类食品中超量或超范围使用着色剂、防腐剂，超量使用酸度调节剂（己二酸等;腌菜中超量或超范围使用着色剂、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等;面点月饼馅中超量使用乳化剂（蔗糖脂肪酸酯等,或超范围使用（乙酰化单甘脂肪酸酯等;面条、饺子皮的面粉超量使用面粉处理剂；糕点中使用膨松剂过量（硫酸铝钾、硫酸铝铵等,造成铝的残留量超标准，或超量使用水分保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等、增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等及甜味剂（糖精钠、甜蜜素等;馒头违法使用漂白剂硫磺熏蒸；油条过量使用膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵,造成铝的残留量超标准；肉制品和卤制熟食超量使用护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐;小麦粉违规使用二氧化钛、超量使用过氧化苯甲酰、硫酸铝钾等。