鞍山工商抽检罐头 部分金针蘑罐头二氧化硫超标

 
    检测时间：7月16日至7月21日

    检测项目：各种罐头中的二氧化硫含量

    帮办提醒：购买罐头应尽量选购正规企业生产的产品，注意标签上的信息。食用时，先用水多浸泡几次

    上周，鞍山工商部门对金针蘑、竹笋、什锦、水果等罐头中的二氧化硫含量进行了检测，发现了3个批次的金针蘑和竹笋罐头二氧化硫超标，为不合格食品。

    上周，工商部门共对521户、973个批次的罐头进行了检测，其中，重点检测了金针蘑和竹笋罐头，其中，有三个批次的该类罐头二氧化硫超标。

    工商人员介绍，二氧化硫超出标准分为两种情况，一种情况是从食品原料中带入，如经过硫磺熏蒸等方式，或使用含二氧化硫的白糖等；另一种情况是企业有意添加，因添加过量，感官分析时都有明显的化学硫味。从数据分析显示，一般情况下二氧化硫含量超过每公斤0.1克的罐头，应该属于企业有意添加造成的。目前，工商部门正在对二氧化硫超标的产品进行追踪调查。

    工商部门提醒消费者：在购买食用菌罐头时，应尽量选购正规企业生产的产品，注意标签上标注的厂名、厂址、含量及其所依据的国家标准等信息。在食用食用菌时，建议消费者先用水多浸泡几次，这样可以降低食用菌中二氧化硫的含量。