天福号蒜肠肥肉淀粉超标

百检网 2021-11-15
 
     猪肉 价格不断上涨,一些 肉制品企业会不会通过减料消化涨价成本?市质监局今天上午发布了肉制品抽查结果,出人意料的是,千喜鹤、天福号等知名产品竟然也出现在 黑名单上。

 本次抽查发现有些企业为降低生产成本而加入了过量的廉价低 蛋白物质如 淀粉、肥肉等,造成 蛋白质含量不达标。标称北京千喜鹤食品有限公司4月5日生产,商标为千喜鹤图形的烤梅花肉(计量销售)脂肪含量标准值为不大于10%,实测值为14.1%;标称北京天福号食品有限公司4月5日生产的“天福号”牌蒜肠(计量销售)蛋白质标准值为不小于10%,实测值为6.62%;标称北京中原肉联厂3月28日生产的“佳辉”牌松仁小肚(400克/袋)蛋白质标准值为不小于10%,实测值为7.41%,而且其淀粉含量实测值为12.58%,超过标准值要求。

 抽查中,标称北京西餐食品有限公司4月2日生产,商标为健士牌及图形的三文治火腿(200克/袋)菌落总数实测值超标;标称北京市上地肉类制品厂4月10日生产的上地松仁肚(散装)菌落总数实测值超标,而且水分标准值也不符合标准要求。

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