乳品业界合围林博士 各牛奶企业酝酿绝地反击

百检网 2021-11-15

 

林光常终于让奶业市场坐不住了。
  
1月14日,23岁的陈颖在超市像往常一样准备将两盒牛奶扔进购物篮,但货架边新挂的一个小盒子让她踌躇了:盒子内是许多“牛奶有益论”的科普报道复印件。
  
如果说,这只是单个超市的“小动作”,那么,一场由业界发起的“反击”正在悄悄酝酿。
  
今年3月,湖南某牛奶企业将遍邀国际营养专家、国内知名企业,高调组织“健康饮用牛奶论坛”,准备就此抹掉“林氏健康论”的负面影响,为牛奶正名。
  
超市:影响不大
  
1月14日下午,记者在家乐福长沙芙蓉店看到陈颖说的小盒子,一排货架共有4个,盒子内为二三十张三指宽的纸条,内容均是纸媒关于牛奶的“正面报道”。
  
“林光常真是吃饱了没事做。”牛奶货架旁的女导购员毫不掩饰自己的怒火:“这么多人吃了几十年都没事,怎么你林博士一说,就出问题了呢。”
  
至于货架上装着“牛奶健康知识”的小盒子,导购员一撇嘴:“还不是林光常闹腾的。”
  
那么,林博士的言论是否导致超市牛奶销量下滑呢?
  
家润多总经理特别助理兼营运总监刘立坚认为“影响不大”,但碳酸饮料和薯片受到的影响相对要大一些。
  
说到原因,刘立坚认为,“都知道牛奶是个中性的东西”,大家不会因为有人说牛奶不好就否定其营养性,而且“外国人到现在不是一直在喝吗。”
  
民众:疑虑重重
  
一份新浪网关于林光常健康概念调查问卷应该很能说明民众的态度。在这份问卷中,1200人接受了调查,同意林光常观点的居然达到78%,而承认受林博士影响,对牛奶饮用产生疑虑的超过了50%。
  
在某高校工作的崔小姐已经停止了每天牛奶的饮用,她的话很有代表性,“身体健康的事,是宁信其有,再说*近牛奶也出了不少事,干脆停一下再说”。
  
她还告诉记者,她的同事也为“牛奶能不能喝”争得不可开交,崔小姐很疑惑的是:“已经吵了这么久,还是各说各话,为什么到现在没有一个国家权威机构告诉我们到底是怎么回事呢。”
  
行业:销量下滑
  
沈阳媒体透露,据当地奶业协会统计,因为“林旋风过境”,辽宁省乳品销量萎缩,沈阳人每天大约少喝了80吨牛奶。
  
“虽然没有做专门统计,但是我肯定林光常对我省牛奶产业的发展造成了很坏的影响,本地牛奶销量下滑是肯定的。”肖兵南对“林氏理论”深恶痛绝。他目前身为中国奶业协会常务理事、湖南省畜牧兽医研究所所长。
  
肖兵南甚至认为,林光常的一系列言论是从湖南“发家”的,在长沙造成的影响更大、更坏。
  
至于林光常的“牛奶有害论”,肖兵南表示不值一驳,“这完全是故作惊人,赚取眼球的手法”。
  
他告诉记者,目前美国人的用奶量是中国人的十倍,“中国人现在喝的牛奶不是多了,而是少了,怎么能因个人的一面之词放弃‘牛奶强国’的营养观念呢。”
  
肖兵南透露,如何“对阵林光常”,将是月底正式宣布成立的湖南奶业协会的重要议题之一。
  
企业:酝酿反击
  
虽然没有企业愿意承认因林光常造成销量下滑,但对他的声讨却是“异口同声”。
  
太子奶集团首席科学家,享受国务院特别津贴的盛延龄教授跟牛奶打了一辈子交道,他说,牛奶是除母乳外的*佳营养品。“如果只因个别案例就完全否定牛奶的功效,是以偏概全”。
  
一位企业人士认为,林博士是利用人们的猎奇心理进行自我炒作,而且“如果牛奶对人类健康不利,为什么国家不禁止呢?”所以,有牛奶企业正酝酿“一锤定音”的“反击战”。
  
“林光常不是要在学术范围讨论吗?那好,我就邀请国内外知名营养专家好好来谈一下牛奶该不该喝?该怎么喝?”太子奶集团相关负责人告诉记者,他们将在3月举行“健康饮用牛奶论坛”,目的之一就是消除“林旋风”的负面影响,“为消费者下一个结论”。
  
该人士强调,这次论坛可不是像现在双方在媒体上的互相攻讦,“而是非常严肃的学术讨论”,除此之外,太子奶拟邀请中国轻工业联合会共同举办本次论坛,国内众多知名乳品企业也在受邀之列,“共同探讨中国牛奶产业格局和发展方向”。
  
反应
  
林光常:我一点都不害怕
  
林光常此前接受记者采访时,一再表示:“我一点都不害怕,因为喜欢我的人更多。”
  
他继续发出自己反对的声音。*近,他从长沙杀到成都,南下海南,北上武汉、沈阳,相信不久,“林旋风”将从湖南发端席卷整个中国。
  
看来他已经铁了心要当牛奶的“掘墓人”,因为每到一地,林光常必然强调:“我很喜欢牛,但我还是要说牛奶是给牛喝的。”
  
对于反对的声音,林光常告诉记者,他的健康理论需要时间来证明,“你看,台湾以前反对我的声音一样很多,后来,大家认同了我的观点,反对也就没有了。”
  
林光常声称自己处于“弱势”地位:“他们是上千亿的产业,我就只有一个人,他们的影响力肯定要大过我,为什么大家要听我的呢?因为我说了真话!”
  
记者观察
  
如何谋求牛奶的胜利
  
谁都没有料到,一个林光常就能让中国乳业的车轮“打滑”。
  
远处:沈阳媒体透露,据当地奶业协会统计,因为“林旋风”过境,辽宁省乳品销量萎缩,沈阳人每天大约少喝了80吨牛奶。
  
身边:迫于“林光常健康论”的压力,长沙家乐福超市在其牛奶货架添置了一些“新东西”———许多关于“牛奶有益论”的科普报道,以坚定消费者的购买信心。
  
更让业内人士闹心的是:林光常的全国巡回演讲正把他的健康理念灌输到更多人脑中。先撇开这些争论不谈,有一个问题更值得我们深思:如果一个人就能撼动这个上千亿的巨大市场,那么这个市场的健全程度本身就让人怀疑。你能说,此前发生的“早产奶”、“人造牛奶”等负面事件没有影响民众对牛奶的热诚,没有透支民众对整个市场的信任? 现在,有人起来反对这一产业,老百姓即使不集体倒戈,投弃权票不也是理所当然的吗? 显然,用话语权将“林氏理论”碾成齑粉,并不是牛奶的胜利。

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