执法行动逮109头“问题猪” 待做进一步调查

12月1日凌晨，在皇姑区北行农贸市场南门，一辆车号为辽M95770运送注水和病死猪肉的白色东风货车，被沈阳市食品“放心工程”联合执法队执法人员查获，车上所载77头注水猪肉和32头染疫病死猪肉被依法查扣，待做进一步调查后做销毁处理。此案是今年以来沈阳市查获数量*大的一起贩运注水和染疫病死猪肉案。

据沈阳市食品“放心工程”联合执法队工作人员介绍，近日有知情人举报，昌图县老城镇私屠滥宰黑窝点，在收购生猪注水屠宰后，进入农贸市场，有时甚至夹带病死猪肉以次充好。在近期肉品市场质量检测中，也发现个别农贸市场猪肉含水量超标，给广大消费者的身体健康带来一定隐患。

12月1日凌晨3时许，执法人员对北行市场进行突击检查。当执法人员到达位于皇姑区的北行农贸市场南门时，看到市场外正在向市场内卸肉品和青菜的车辆和人员来往不绝。执法人员在对三辆运送猪肉的冷藏车辆的检疫检验票据和猪肉胴体印章例行检查后，开始对车号为辽M95770的白色东风车票据和猪肉胴体进行查验。此时一个浑身沾满油渍貌似“领车”的人借故上楼找检疫票据而逃离现场。执法人员对车上所载109头猪肉胴体现场勘验，其中77头猪肉含水量严重超标，为注水生猪屠宰的猪肉；32头猪肉重量均为20公斤左右，均放血不良，体表呈淤血症状，为死后屠宰加工猪肉胴体。据跟车的装卸工人和后来赶回来的负责人交代：向市场贩运注水猪肉已经有一段时期，且昌图县老城镇的所有私屠滥宰屠宰点向沈阳市场贩运猪肉均有“注水”情况。

目前，执法人员对这批“问题猪”依法暂扣，待做进一步调查后做销毁处理。沈阳市食品“放心工程”联合执法队工作人员表示，近期内执法队除继续加强本市生猪屠宰企业规范化管理外，还将加大对外埠进入沈阳市市场猪肉质量的检查力度，以确保广大消费者食肉安全。