*近一些外出就餐的日本人不得不改变一下习惯，因为一些日本餐馆已不再提供一次性木制筷子。记者近日在东京一家料理店用餐，原本习以为常的筷子筒不见了，餐桌上摆放的是可以反复使用的筷子。以往在日本，几乎所有的餐馆都免费提供一次性筷子。
一位店员告诉《国际先驱导报》记者，使用一次性筷子既会破坏环境，也会增加餐馆的运营成本。店里新换的可反复使用的筷子是用高温洗碗机洗的，不存在卫生问题。在店里用餐的一名顾客说，虽然使用一次性筷子比较卫生，但从保护环境的角度看，减少一次性筷子是件好事，应当加以推广。
在这些就餐场所，记者并没有感觉到日本《每日新闻》和美联社所说的一次性木筷供不应求的紧张。
中国仍是“*佳
此前这些媒体报道，因为从中国进口的一次性筷子提价，日本面临“筷子荒”的危险。中国筷子提价的原因是从今年4月1日起对一次性木筷加征5%的消费税。据美联社报道，一些日本进口商正在越南﹑马来西亚和俄罗斯寻找新的供货商。
日本一次性筷子进口协会事务局局长福冈一郎承认，面对中国上调一次性筷子价格的局面，日本确实在从其他亚洲国家寻找原材料低廉、成本更低的生产基地，“但这并不容易”。
“一次性筷子属于劳动力密集型产业﹐中国仍然具有**优势。为此日本今后还是把中国作为*佳进口国。”福冈对《国际先驱导报》记者说。
据记者了解，在日本，一双中国产的一次性木筷价格约1至2日元(100日元约合7.5元人民币)，而日本产一次性木筷的价格为2至20日元。
东京一家连锁拉面店服务员员对本报记者说：“中国一次性筷子提价暂时不会有大的影响，因为中国一次性筷子的价格优势明显。日本消费者对免费使用一次性筷子已经习以为常，餐馆不大可能收筷子钱，也不可能将筷子的成本转嫁到饭菜里，因为日本的餐饮业竞争现在十分激烈。”
日本筷子产业空洞化
日本媒体反复强调：20年前﹐日本消费的一次性筷子中一半是国产的。但90年代后，大量便宜的中国筷子流入日本，不知不觉占领了日本市场的九成。日本两大一次性筷子生产地一个几乎崩溃，另一个靠高端产品生存下来。
中国筷子的价格优势确实存在，但日本媒体将其原因归咎于中国却掩盖了日本自身的原因。一个森林覆盖率高达66%的国家，木材和部分木制产品却主要靠进口。“日本存在着‘宁可树木烂在森林里，也因为开发成本过高而放着’的奇怪现象。”北京林业大学经管学院教授田明华告诉本报记者。
田明华认为主要原因是日本的劳动力成本高。“相应的，森林采伐成本就高了。进口木材价格偏低使日本国内采伐业陷入无利可图的地步，从而出现‘树木放在森林里烂着’的奇怪现象。”他说：“一次性木筷产业中，劳动力成本占生产成本比重大，故而日本制造商缺少成本优势。”
其实日本官方也不是没有意识到这个问题，4月18日，日本农林水产省发表了新的《森林、林业白皮书》，强烈呼吁国民尽量多使用国产木材。但实现这个目标显然不是朝夕之功。
日媒低估中国木筷成本
不过日本媒体风吹得很紧，称一些人担心在不久的将来恐怕日本连价格昂贵的中国筷子都得不到了，因为据说中国有可能在2008年前下令停止向日本出口筷子。所以对中国抑制一次性筷子使用的措施，日本方面颇有微词。
日本一次性筷子进口协会事务局局长福冈一郎表示，从中国进口的一次性筷子使用的木料只是“建筑材料剩余的边角料”﹐而且“只占中国木材年消耗量的0.2%以下”。
“这就是污蔑，”田明华说，中国国内真正的情况是，生产一次性木筷一般使用产自东北的天然桦木。“中国用建筑边角料制造筷子还达不到规模化生产。因为国内木材价格原本偏低，所以木制筷子生产者选择直接用原木做材料。”
本报记者在东京外出就餐时注意到，日本饭店内使用的中国进口一次性木筷大多要比在中国国内看到的做工精致，几乎看不到哪双筷子带着倒刺，且明显感觉筷子所用的木料质地不错。
还有让福冈不解的是，他认为日本购进一次性木筷为中国地方产业提供了就业机会，但为什么中国“不念这份好处”呢？
但田明华指出，中国一次性木筷价格太低与它原本的价值根本不符，筷子的定价根本没把土地的价格、劳动力的成本等多种投入计算进去。换言之，不是中国沾了日本的光，而是日本占了中国的便宜。
从日本业界的言行看，似乎还没有意识到一次性筷子究竟给中国造成了多大损害。田明华一言以蔽之，“生产使用一次性筷子使我们的森林消失地更快，而销售、出口一次性筷子带来的收益根本不能弥补森林消失造成的损失。”
