近日，省会市场上出现一种零售8.8元钱一公斤的隔年 大葱，而且几天时间就销售一空，取而代之的则是低价新葱。
“今年的大葱很贵，甚至比肉还贵！”省会一些消费者惊呼。5月12日，记者在省会新世隆超市看到：大葱8.8元/公斤，而省会人民医院附近的天元超市的猪肉(中肋)才每公斤7.4元；省会桥西蔬菜批发市场一大葱批发点赫然写着：老葱批发价5元/公斤。5月10日，在省会石岗大街“义东蔬菜市场”，大葱零售每公斤6元并且不还价。
“年前4元钱一大捆，怎么如今涨到了批发都要5元钱一公斤？”省会聂先生对大葱的价格很是不解。“我卖了十年菜，**次遇上这么金贵的葱。上货时5元一公斤，没有讨价还价的余地。”一位菜商也感叹。
今年的大葱为什么这么贵？记者对此进行了调查。“物以稀为贵嘛！”省会煤机街口菜市场里的一位董姓菜商说，人们的生活饮食离不开葱，特别是大饭店和烤鸭店离不开大葱作调料，而今年大葱太少直接造成价格过高。为什么今年省会大葱要比往年偏少？据专家分析，主要是由于山东大葱产量减少。造成这种状况主要有两个因素：一是前年大葱价钱很低，好的大葱每公斤不到2角，严重影响农民种葱的积*性，从而直接导致去年葱的产量偏低；另一方面是，去年11月前后，正是大葱收获的关键时节，山东许多地方却下了大雪，造成大葱减产。
没想到，挺过一个冬天后，遭遇“滑铁卢”的山东大葱迎来了高位价格的春天。对此，业内专家称，农作物生产无论是种植还是销售都要瞄准市场，掌握市场火候。过去说一年之计在于春，现在看来一年四季都重要。种菜要谋划，卖菜也要谋划。拿大葱来说，去年深秋初冬季节，市场上大葱几元钱一捆，有眼光的葱农没有急于抛售，而是圈在地里等待时机，如今果真卖了个好价钱。
年前因葱价过低而急于抛售受到损失的一位保定农民有所感悟地说：“看来种菜种地也要动动脑筋，多瞄着市场，多掌握些市场信息，才能更好地应对。”
