本次修订在(EC)1925/2006法规附件III(B.限制物质)的新增部分如下:
受限物质 | 使用条件 | 其他要求 |
动物脂肪中天然存在的反式脂肪以外的反式脂肪 | 面向*终消费者的食品和面向零售食品中每100克脂肪中*多含2克脂肪 | 向其他食品经营者供应非消费者食品或非零售食品的食品经营者,应确保向供应的食品经营者提供反式脂肪酸含量的信息,但动物源性脂肪中天然存在的反式脂肪除外,其含量超过每100克脂肪2克 |
反式脂肪是一种不饱和脂肪酸,主要来自经过部份氢化的植物油。中国食品安全国家标准规定,常人每天摄入的反式脂肪应少于摄入总能量的1%,不应高于2.2g。摄入过多的反式脂肪酸,可能导致血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病的发病几率。
谱尼测试集团具备CMA、CNAS、CATL、食品复检机构等资质,凭借坚实的技术基础与严格的实验室质量保证体系,科学检测食品中的