2016年9月22日起,GB 31604.1-2015《食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则》将正式开始实施。该标准规定了各类食品接触材料和制品进行迁移试验时,食品模拟物、试验时间和温度以及面积体积比(S/V)的选择原则。
新标准GB 31604.1-2015要求,在进行迁移试验时,食品接触材料及制品的接触面积(S)与食品或食品模拟物体积(V)的比(S/V)应反映实际的使用情形,且应取可预见使用情形下的*大S/V比(如*小包装),当无法估算该值时,一般采用6 dm2食品接触材料及制品接触1kg的食品或食品模拟物,各种液态食品的密度通常以1 kg/L计。同时规定,迁移试验条件应尽可能反映实际使用条件,在可预见的使用情形下应选择*严苛的试验条件(如*高使用温度和/或*长使用时间),在尚无法确定使用时间和温度的情形下应选择有科学证据支持的*严苛的测试温度和时间。
和老标准“一刀切式”的测试项目和测试条件相比,新标准GB 31604.1-2015更能真实的反应出材料和制品在实际使用中的状态和安全性,但同时测试条件也更加严苛。