多环芳烃是分子中含有两个以上苯环的碳氢化合物，包括萘、蒽、菲、芘等150余种化合物。
多环芳烃(PAHs)的污染源有自然源和人为源两种。自然源主要是火山爆发、森林火灾和生物合成等自然因素所形成的污染。人为源包括各种矿物燃料（如煤、 石油、天然气等）、木材、纸、塑料以及其他含碳氢化合物的不完全燃烧或在还原状态下热解而形成的有毒物质污染。另外食品中也含有一定量的多环芳烃，其主要 来源为，在食品的加工过程中，特别在烟熏、火烤或烘焦过程中的有机物受热产生苯并(a)芘。大气、水和土壤等环境中的多环芳烃可以使粮食、水果和蔬菜受到 污染。多环芳烃(PAHs)常存在于原油、木馏油、焦油、 染料、塑料、橡胶、润滑油、防锈油、脱膜剂、汽油阻凝剂、电容电解液、矿物油、柏油等石化产品中，还存在于农药、木炭、杀菌剂、蚊香等日常化学产品中。在 电子电器制造业中，PAHs通常是作为塑料添加剂进入生产环节中，如塑料粒子在挤塑的时候，和模具之间存在黏着，此时要加入脱模剂，而脱模剂中可能含有 PAHs。
多环芳香烃（PAHs）的法规要求
目前为止，各国家地区通过书面法律或法令确定下来的有：欧盟552/2009/EC；德国German：GS认证、LFGB；美国US：EPA；中国：GB，GB/T，GHZ。 552/2009/EC（即REACH法规附件17）第50条涉及8种PAHs：苯并(a)芘(BaP)，苯并(b)芘 (BeP) ，苯并蒽(BaA) ，屈 (CHR)，苯并(b)荧蒽(BbFA) ，苯并(j)荧蒽 (BjFA)，苯并(k)荧蒽 (BkFA) ，二苯并蒽 (DBAhA)。其中规定轮胎填充油中8种PAHs总质量分数≤0.001%，其中BaP质量分数≤0.0001%。
多环芳香烃PAHs测试的法规限量：
参数
| I | II | III |
与食品接触的材料或三岁以下小孩会放入口中的物品和玩具 | 经常性和皮肤接触的部件，接触时间会超过30s的部件，以及I类中未规范的玩具 | 偶尔性接触的部件，即与皮肤接触时间少于30秒的部件：没有与皮肤接触的 | |
苯并芘a mg/kg | 不得检出（<0.1） | 1 | 20 |
16种多环芳香烃总量（美国环保署标准）mg/kg | 1 | 10 | 200 |
美国环保署列出的16种多环芳香烃化合物（PAHs） ：
Naphthalene/萘 | Acenaphthylene/苊烯 | Acenaphthene/苊 | Fluorene/芴 |
Phenanthrene/菲 | Anthracene/蒽 | Fluoranthene/荧蒽 | Pyrene/芘 |
Benzo[a] | Chrysene/屈 | Benzo[b]fluoranthene/苯并[b]荧蒽 | Benzo[k]fluoranthene/苯并[k]荧蒽 |
Benzo[a]pyrene/ | Indeno[1,2,3-cd]pyrene/茚并[1,2,3-cd]芘 | Dibenzo[a,h]anthracene/二苯并[a,h]蒽 | Benzo[g.h.i]perylene/苯并[g.h.i]芘 |
德国食品及日用品法Lebensmittel undBedarfsgegenstandegesetz-LFGB）(German Food Commodity and Feed Law)第30节制定了多环芳香烃PAHs的可允许限制：
材质 | 经常性固定接触的部件，即接触时间会超过30秒的部件(如手柄，方向盘等) | 偶尔性接触的部件，即接触时间少于30秒的部件（如插头，线缆等） |
16种多环芳香烃总量（美国环保署标准）mg/kg | 10 | 200 |
苯并芘a mg/kg | 1 | 20 |
检测范围：
食品，食品接触材料，化妆品，橡胶塑料，纺织品，鞋包皮革，油墨涂料，石油沥青脱模剂，环境空气水土壤，电子电器产品中材料，玩具中材料等
测试项目
16种常见多环芳烃
1.NAP Naphthalene 萘(NAP)
2.ANY Acenaphthylene 苊烯(ANY)
3.FLU Fluorene 芴(FLU)
4.PHE Phenanthrene 菲(PHE)
5.ANT Anthracene 蒽(ANT)
6.FLT Fluoranthene 荧蒽(FLT)
7.PYR Pyrene 芘(PYR)
8.BaA Benzo(a)anthracene 苯并（a）蒽(BaA)
9.CHR Chrysene 䓛(CHR)
10.BbF Benzo(b)fluoranthene 苯并（b）荧蒽(BbF)
11.BKF Benzo(k)fluoranthene 苯并 (k）荧蒽(BkF)
12.BaP Benzo(a)pyrene 苯并（a）芘(BaP)
13.IPY Indeno（1,2,3-cd)pyrene 茚并（1,2,3-cd）芘(IPY)
14.DBA Dibenzo(a,h)anthracene 二苯并（a,h）蒽(DBA)
15.BPE Benzo(g,hi)perylene 苯并（ghi）苝（二萘嵌苯）(BPE)
16. Acenaphthene 苊
多环芳烃检测方法标准
食品接触材料
SN/T 2203-2008 食品接触材料 木制品类 食品模拟物中多环芳烃的测定
SN/T 2202-2008 食品接触材料 蜡 食品模拟物中多环芳烃的测定
SN/T 2201-2008(2012) 食品接触材料 辅助材料 油墨中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱联用法
SN/T 2201-2008 食品接触材料 辅助材料 油墨中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱联用法
SN/T 2279-2009 食品接触材料 塑料 食品模拟物中多环芳烃的测定 高效液相色谱法
食品
SN/T 4000-2014 出口食品中多环芳烃类污染物检测方法 气相色谱-质谱法
SC/T 3042-2008 水产品中16种多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 24893-2010 动植物油脂 多环芳烃的测定
GB/T 23213-2008 植物油中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法
橡胶塑料
GB/T 29614-2013 硫化橡胶中多环芳烃含量的测定
GB/T 29616-2013 热塑性弹性体 多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法
SN/T 1877.2-2007(2011) 塑料原料及其制品中多环芳烃的测定方法
SN/T 1877.4-2007(2011) 橡胶及其制品中多环芳烃的测定方法
纺织品
GB/T 28189-2011 纺织品 多环芳烃的测定
SN/T 3338-2012 进出口纺织品中多环芳烃残留量检测方法
化妆品
SN/T 3823-2014 化妆品中多环芳烃的检验方法 气相色谱-质谱法
GB/T 29670-2013 化妆品中萘、苯并[a]蒽等9种多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法
环境
HJ 646-2013 环境空气和废气 气相和颗粒物中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法
HJ 647-2013 环境空气和废气 气相和颗粒物中多环芳烃的测定 高效液相色谱
HJ 478-2009 水质 多环芳烃的测定 液液萃取和固相萃取高效液相色谱法
GB/T 26411-2010 海水中16种多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法
电子电器产品
SN/T 2593.1-2010 电子电气产品中多环芳烃的测定 第1部分:高效液相色谱法
SN/T 2593.2-2010 电子电气产品中多环芳烃的测定 第2部分:气相色谱-质谱法
GB/T 29784.1-2013 电子电气产品中多环芳烃的测定 第1部分:高效液相色谱法
GB/T 29784.2-2013 电子电气产品中多环芳烃的测定 第2部分:气相色谱-质谱法
GB/T 29784.3-2013 电子电气产品中多环芳烃的测定 第3部分:液相色谱-质谱法
GB/T 29784.4-2013 电子电气产品中多环芳烃的测定 第4部分:气相色谱法
SN/T 2688-2010 旧机电产品电容电解液中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法
其他产品
SN/T 3094-2012 柴油机燃料和航空燃料中的芳香烃和多环芳烃的测定 超临界流体色谱法
SN/T 1877.1-2007(2011) 脱模剂中多环芳烃的测定方法
SN/T 1877.5-2009 金属器皿表面多环芳烃的测定
SN/T 1877.6-2009 涂料、油墨及其制品中多环芳烃的测定
SN/T 1877.7-2010(2014) 旧轮胎中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法
SN/T 1877.8-2011 木材及木制品中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法
SN/T 2926-2011 鞋材中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法
SN/T 2934-2011 进出口浸蜡防水纸中多环芳烃和重金属的测定
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