SIAL China 2021中国国际食品和饮料展（以下简称“SIAL China”）将于5月18-20日在上海新国际博览中心举行。本届SIAL China设立的7大主题馆，展出面积近20万平方米，吸引了全球60多个国家和地区4500家展商，全球的买家和卖家共同汇聚上海，共同寻求新的贸易合作机会。
SIAL China延续以往“国际化、专业化、贸易化”的办展方针，保持一直以来亚洲**规模和商业价值的国际专业食品和饮料展的形象，力图继续为展商、专业观众以及合作伙伴打造一场高端的、精品的味觉盛宴。
受疫情的影响，今年国外不少展商被迫调整了全球参展计划，可对参加SIAL China的热情不减。根据SIAL China目前数据统计，包括美国、西班牙、法国、土耳其、巴西、韩国、智利、爱尔兰、俄罗斯、波兰等国家与地区的展团皆派代表参展，其他国家和地区也在尝试各种方法积*参与这场食品饮料界的盛会，这不仅是对SIAL China品牌的认可，也凸显了SIAL China的国际化特征。
目前，中国消费市场逐渐复苏，城镇消费市场持续改善。中国市场的快速恢复已经成为全球关注的焦点，给食品饮料行业创造了更广阔的发展空间，众多国际食品和饮料品牌和企业将会把未来发展重心转移到中国。
充分考虑到2021年国际疫情严峻的形势，SIAL China作为*具国际化的食品饮料展会，为了向国际展商提供更好的供需对接服务，稳固自身优势，实现蓬勃发展，特推出KEEP-GO计划。此计划旨在协助国际展商在无法来华参展的情况下，通过线上及线下多种方式对接买家，多渠道传播展商及展品，达到促成贸易的*终目的。
在日益成熟的直播技术支持下，KEEP-GO计划利用远程对接服务、在线远程演讲、在线创新汇等多种途径和方式，满足国际展商、观众以及合作伙伴的不同需求。这种服务上的创新，带动了展商的积*性，进一步增强了SIAL China的软实力。SIAL China将持续强化自身特点，立足全球视野，以创新作为抓手增加竞争新优势，携手全球从业者挖掘食品饮料行业潜藏价值。
