虽然美国消费者的肉类需求增加,但却赶不上猪、鸡肉创纪录的产量,这使得美国肉品产业日益依赖出口。但因美国对进口钢、铝与其他货品加征关税,美国肉品诸多海外买家还以颜色,也对美国猪肉等征收了关税,直接结果就是肉制品出口明显下滑。此前美国农业部预估今年肉品业的产量将达创纪录的1027亿磅(约4660万吨)。
库存上升或许能让美国消费者、餐厅与零售商买到价格低廉的肉类,但将威胁到肉类加工业的利润,而且禽畜生产商也将受低价所苦。美国部分生产企业开始收缩战线,养猪企业马斯霍夫公司一项3000万美元投资计划喊停,一些猪肉加工厂近期已开始减少生产,有的甚至把一部分猪送走了。
墨西哥是美国猪肉的*大出口市场之一,今年6月墨西哥宣布对美国进口猪后腿肉和猪肩胛肉征税20%的关税,已经造成美国猪肉7月在墨西哥的销售量降至*低水平。