牛羊肉价从今年初开始下跌，春天跌到70元左右，*近则是大幅下跌。而市场上进口羊肉的比例提高很快，进口羊肉占到三成。今年6月，我国与澳大利亚正式签署双边自贸协定。随着关税的逐年降低，进口牛羊肉的价格还会走低。在进口牛羊肉的持续攻势下，国产牛羊肉该如何接招？
中国养殖散户被进口牛羊肉严重冲击
前两年价格一路飙升到每斤75元的干切牛肉，目前干切牛肉批发价为每斤52元左右，而往年批发价*高时每斤达70元。价格下跌的原因是新鲜牛肉价格下行明显。牛肉如此，羊肉价格下跌更加明显，南京某肉类批发交易市场8月23日新鲜羊肉批发价格为每斤20元，比春节时下跌了6元。牛羊肉价格的下跌，体现在养殖环节上，是养殖户利润的大幅缩水。
徐州人有吃伏羊的传统，8月过了吃伏羊的旺季，但丰县活羊市场每天活羊交易量仍达500只，销售量依然火爆。不过，当地养羊户却开心不起来。从去年春节过后，价格就一个劲往下掉，大家都在往外抛售，怕亏得更多。当地活羊售价每斤12.5元左右，比两年前降了近5元。目前的价格，养羊只能保本。
抱团合作、规模经营是出路？
在消费未见明显上扬、养殖量也相对稳定的前提下，牛羊肉价格大幅下降，与牛羊肉进口量增长有关，其中来自澳洲的低价牛羊肉直接冲击了国内市场。
进口的数量还会持续增加。今年6月，我国与澳大利亚正式签署双边自贸协定。根据协定，澳大利亚23%的羊肉关税、12%-25%的牛肉关税都将在9年内取消。而澳大利亚是我国牛肉*大进口来源地，占我国牛肉进口总量的56.8%。逐渐降低的关税调动了相关贸易企业的进口积*性。目前，澳洲进口的牛肉和羊肉比国产的分别便宜25%和30%左右，随着关税的逐年降低，进口牛羊肉的价格还会走低，这样就产生一个循环：进口牛羊肉越来越便宜，进口的量也就越来越多。
进口量增加，对于养殖户而言，意味着面临更严峻的挑战。如今，养殖户们实实在在面临着重新“洗牌”的阵痛。虽然现在牛羊肉价格还没到前些时奶农忍痛倒奶的地步，但趋势很严峻。现在养殖户们面对的对手，实际上是国外大型牧场的老板，以往小而散的养殖模式显然走不通了，只有抱团合作、规模经营，在提高养殖技术水平上下功夫，千方百计降低养殖成本，才能抗衡进口低价牛羊肉。
