元气森林、三顿半、喜茶等新消费品牌,这些新消费品牌,在大家熟知的饮料、咖啡、茶饮等品类老赛道上重新定义了原有品类,为自己创造了新机会,甚至品牌成为了年轻人的一种流行符号被传播。
雕爷曾在一篇文章中提出“每一种消费品都值得重做一遍”的观点,虽然不是所有品类都值得做一遍,但多数品类确实有很多新的机会。
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1、5年内各品类有可能诞生国民消费品品牌
随着经济水平的增长,中国消费者对于食物的需求也经历了从吃饱到吃好的阶段转变,消费者对于零食的要求也越来越高。消费者需要新的品牌和产品来满足对于口味、颜值以及情感的需求。
在此背景下,元气森林、三顿半、喜茶等新消费品牌进入我们的视野,喜茶不断推陈出新催化了茶饮行业的创新,元气森林宣称的0糖0脂0卡几乎成为了饮料行业的“标配”。
此外,国内成熟的供应链也降低了创业门槛,新消费创业者负责品牌运营和策略的制定,并能找到合作代工厂,灵活满足新一代消费者的需求。
除了产品的年轻化升级,品牌的渠道与营销的改变,也让新品牌崛起有更多机会。[3]伴随小红书、抖音等内容平台的快速发展,“种草经济”让消费者更了解品牌与产品。同时,品牌可以结合大数据进行用户洞察,从而实现更精准的营销。
此外,团队对于一个新消费品牌的成功也至关重要。更懂年轻人的团队是新消费品牌与生俱来、难以模仿的优势。比如元气森林的初创团队都是互联网出生。
这些都为新消费品的诞生增添了一个机会。
亢乐认为,“属于中国的各个品类的国民消费品品牌将会在5年内出现”。
“我与现在的同事们都看到了这一点,大家准备一起做一个新的国民消费品牌,能在市场站稳脚跟和中国的年轻人一起成长、成熟”,亢乐说。
2、BUFFX的机会在哪里?
Grand View Research报告数据显示,到2025年,全球功能性食品市场规模预计将达到2757.7亿美元,预计在预测期内,复合年增长率将达到7.9%。据中商产业研究院数据,预计2022年功能性食品市场规模将突破6000亿元[2]。伴随今年的疫情,业内和消费者端都更加关注功能性食品。
而我们可以发现,尽管食品行业进入了功能性时代,但功能性仍然缺少一个头部中国品牌。问题也是发展机遇,在保健食品零食化、零食品牌功能化的大趋势下,开发功能性糖果,是一个利好趋势。BUFFX将健康、天然、功能性统一在软糖这个产品上,在赛道一开始就站到了中间位置,与传统功能性食品和糖果品类都形成了差异化。
3、BUFFX的未来是无限可能
BUFFX也坦言,在当下,他们仍面临挑战。
**,功能性食品是BUFFX的初衷,因此定位比传统保健品更好吃、更年轻的新功能食品,从而选择了软糖这个剂型。对于软糖,消费者会无意间地与零食靠近,将其与QQ糖等零食进行比较,虽然BUFFX添加了足量功能性原料,但是如何打破消费者对功能性食品的固有认知,并让软糖这个剂型产生更高的价值感仍是目前需要解决的痛点。
其次,据部分消费者反馈,BUFFX现有的包装不够日常,炫酷、潮流的风格跟功能性食品建立联系有一定难度。
然而,他们有信心做好。
功能性食品的效果存在个体差异,但BUFFX收到的消费者反馈大多是正向的,比如针对焦虑失眠场景的软糖收到了很多的及时性反馈——有用,而消费者对VC、护眼等产品*直接的体验则是——好吃。
在谈及未来时,BUFFX提出的一个概念让我们印象深刻——“FoodTech”。互联网出身的他们,希望成为一个有科技感的公司,真正地把科技融入产品中。
同时,BUFFX希望作为一个新消费品牌,未来能拓宽更多边界,不仅仅是给身体加BUFF,也能给消费者的心理,甚至是人生加个BUFF。
BUFFX告诉我们,未来他们会不断的优化迭代,继续朝着年轻人喜爱、便捷的良好购物体验继续努力。据悉,第二阶段BUFFX品牌的SKU将达到15个。