4月29日，全国第十四届运动会、全国第十一届残运会暨第八届特奥会运动员食品总仓运营商签约授牌仪式在西安市举行。日前，笔者前往神木市实地探访了十四运肉羊养殖基地之一的长青生态农牧产业园。
此时正值神木市一年*热的季节，也是*美的季节，放眼望去一片绿洲。随着生态环境的明显改善，神木市人民的生活越来越好，往日受风沙危害的农田变成了现在稳产高产的良田，风沙区大棚种植、大棚养殖、沙漠旅游业等蓬勃兴起，整体实现了“林茂粮丰牧发经繁”，社会经济全面发展。长青生态农牧产业园就坐落于此。
授牌仪式现场，右一为神木长青食品肉羊供应商
该园由神木市长青健康农产业发展有限公司投资建设，据该公司负责人王襁介绍，长青集团采取“公司+科研+基地+合作社(农户)+农畜产品深加工+现代连锁营销”的产业模式，通过有效整合人才、技术、资本和资源，已形成了完整的产业化链条。同时与正大集团以及江南大学、西北农林科技大学、榆林学院、西安职业农民技术培训学校等院校合作，通过强强联合、优势互补、合作共赢的方式，为神木市农牧业产业化、规模化发展提供技术支撑。
王襁介绍，该项目的建设，将以模式推广、技术培训、种羊供给、肉羊回收等方式，带动周边农民高产种植、高效养殖。对拉动新型农民工就业，实现为农民增收，为消费者提供健康食材，建立一二三产业融合发展，实现农业现代化具有重要意义。项目计划总投资3.6亿元，占地面积10000亩，其中包括8000亩优质饲草饲料种植示范基地、10万只标准化湖羊养殖基地、2000头标准化肉牛养殖基地、5000头黑毛猪养殖场、100只林麝养殖场、5万吨饲草饲料加工基地、3万吨生物有机肥加工、年加工50万只肉羊的肉食品加工厂、年加工1200吨的榨油厂以及绿色无公害蔬菜大棚等项目。
长青肉羊养殖场的湖羊
长青肉羊养殖场是长青肉羊深加工的重要支撑，拥有先进的吊宰生产线、排酸库等基础设施，养殖场通过自繁自育的肉羊养殖方式，以杜湖杂交为肉羊发展方向，科学提升羊肉品质，以自产饲草饲料为主，从源头上建立起了肉食品安全可追溯体系。为实现种养加销全产业链发展模式，养殖场将以规模化养殖、标准化管理、产业化发展的机制，依托正大集团的人才技术优势，实行统一饲料标准、统一饲养方式，建立“公司+合作社+农户”等多种合作形式，采取集中技术培训、上门指导服务的方法，带动众多合作社、农户、家庭农场共同发展优质肉羊饲养。
2020年8月，该公司经严格审核被指定为第十四届全运会**肉羊企业。养殖场在通过十四届全运会组委会的严格考核，接受十四届全运会指定羊肉供应任务后，在榆林市主管部门的指导下，及时调整部署、改造圈舍、优化管理，实行专场**、专圈饲养，建立了完善的消毒灭菌、防疫检疫流程，同时从严把关选择羊源，实行科学饲养、分工负责、责任到人的管理机制，全力保障十四届全运会羊肉供应百分之百合格。
据羊场技术总监周少红介绍，湖羊是世界上**的多胎绵羊品种，也是我国稀有而珍贵的绵羊品种资源，一年可产2胎或两年产3胎，适合工厂化、集约化饲养。湖羊的采食性能好，耐粗饲、生长速度快，而且肉质鲜美、口味好，加工白切羊肉、冻羊糕、羊肉汤等美味可口。
