韩国食品和药品安全部近日发布声明称，人参此前因其有助于改善免疫系统健康和缓解疲劳的作用获得了认可。目前，人参在韩国可以声称3种健康声称：改善免疫健康、缓解疲劳、改善骨骼健康。
图源hippopx
作为改善骨骼健康的功能性原料，人参提取物中含有25毫克的人参皂苷Rg1和Rb1复合成分。该声称是在人参改善骨骼健康功能的研究提出后发布的。这项为期12周的研究由韩国农村发展局（RDA）牵头，将继续研究人参的新功能，同时支持人参在工业规模上的使用。
与红参相比，人参的价值相对较低，如果将其开发成多种保健功能食品，将大大促进人参消费。这符合韩国促进国产功能性保健食品出口的总体战略，人参就是其中之一。
韩国食品和药品安全部表示，将支持企业核实原料的健康功能，并为生产和安全评估提供技术支持。
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