战略定位专家徐雄俊表示，2019年食品饮料行业整体普遍走低，出现负增长，而咖啡市场热度持续上升，这也是大企业争相推出即饮咖啡产品的原因。
目前，在即饮产品方面，各大企业主要抢滩的是5—15元价格带。
以京东为例，农夫山泉炭仌、可口可乐乔雅咖啡和咖啡味可乐、伊利圣瑞思、蒙牛每日鲜语冷萃咖啡，其价格在6—15元，星巴克和雀巢的即饮咖啡也基本涵盖在内。
上海啡越投资管理有限公司董事长王振东表示，目前即饮咖啡所使用的咖啡豆每20克的售价不到1元，星巴克每20克咖啡豆的售价大概在3元左右，且萃取率更高。同样体量的咖啡豆，即饮咖啡的产量至少要比精品咖啡高出40%左右。再考虑到目前即饮咖啡的普遍价格，其利润率相当可观。
而从上述产品的宣传语中，不难看出即饮咖啡的卖点主要集中在口感和功能性。
王振东表示，不少大品牌争相推出即饮咖啡产品，有多重因素的影响，**，受益于中国消费升级、咖啡行业爆发的红利叠加;第二，伊利、蒙牛具有乳制品优势，两乐、农夫山泉有渠道优势，上述企业利用自身品牌扩大产品线，推出即饮咖啡细分产品的成本并不高;此外，上述企业均需要在核心业务之外探寻新的业绩增长点，尤其是大健康业务是近年来的重要关注点，即饮咖啡不仅具有便利性，复购率高，且与其他饮料产品相比，可以做到低糖或无糖，因此大企业也在扎堆进驻。
