资本助力千亿生鲜电商

百检网 2021-12-20

  2005年被业内视为生鲜电商元年,易果生鲜出世;2012年,随着全品类、多模式的发展路径被持续探索,由此拉开了生鲜电商大战的序幕,B2C、C2C、O2O各种方式陆续呈现,给生鲜电商带来不曾有的丰富度和发展空间,但高消耗率、高成本等困难和问题也一一暴露;2017年,生鲜电商产业链走向成熟,在新零售的互联网化运动的潮流下,盒马鲜生、京东7FRESH、美团小象生鲜等相继而生,并开始模式竞逐。每日优鲜的前置仓,盒马鲜生前店后仓等成为样板。

  生鲜电商的繁荣与资本密不可分。近期,生鲜电商新秀“叮咚买菜”宣布B4、B5轮融资,而从社区团购中崛起的“生鲜传奇”宣布已完成数亿元B+轮融资,并将发力开店和供应链建设,呆萝卜完成1亿美元A轮融资。另外,每日优鲜正向软银等寻求3亿—5亿美元融资,估值至少30亿美元。不足两岁的叮咚买菜已经连续完成6轮融资,成为各买菜平台学习的样本,叮咚买菜围绕3公里范围内的社区密度来布局,店既是仓,零元起送零元配送费,*快29分钟送达的服务,以及在供应链、冷链、仓储物流等方面的运作,无一不是资本在托底。

  根据电子商务研究中心不完全统计数据,2018年,国内共有22家生鲜电商企业共融资近120亿元。与2017年相比,2018年融资笔数和融资金额相对变化不大,且金额依旧普遍较大,而2019年**季度融资13笔,说明生鲜电商行业依然在依靠融资烧钱来抢夺市场。

  虽然有资本加持,但生鲜电商的“死亡”阴影依然挥之不去。今年4月,盒马鲜生昆山店营业不足8个月,宣布关张,海南盒马被曝3个月巨亏千万元,大润发中国急于“甩包”,欲500万美元出售海南盒马全部股权。7月,3年烧两亿的永辉云创新零售项目——上海五角场永辉超级物种店首店关闭。此外,美团小象生鲜直接关闭了无锡、常州的8家门店,京东7FRESH声量越来越小,号称威胁盒马鲜生模式的叮咚买菜,也被曝出高管离职、业务停滞等问题。

  其实,随着巨头的加入,尤其是2015年之后,行业的发展已经带来新的变化,资本的大举进入让经营的逻辑也从产品思维转换到用户思维。先烧钱,把规模做大做强之后,再徐图发展。“其实,在消费者习惯形成以后,生鲜电商还是要回归到生鲜经营的本质问题上来,如何理顺供应链,减少损耗,提高保鲜技术、零售技术,会是下一步要考虑的事情。目前**阶段的生存主要还是靠资本支撑。”一位生鲜电商创业者表示。

  生鲜电商**是高损耗,不易标品化,对冷链仓配有着高标准的要求。这些不只是资本能够解决的问题,它需要回归,这是赛道引爆之后的落点。“这是一个赚不来快钱的苦力活。”易果生鲜董事长金光磊多次这样形容生鲜电商的创业环境,“生鲜产品源头质量难以把控,在物流、仓储、配送等方面难度*高,从产地到零售商,*终损失50%以上是常有的事。”


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