白酒涨价效果有待市场检验

百检网 2021-12-20

  白酒企业涨价的频率、广度令许多消费者有些招架不住,“喝得起的不买,想喝的又买不起”开始成为一种广泛现象。不少消费者表示:“好像突然之间,千元白酒就稀疏平常了。”高端白酒集体涨价也引发了业内人士的担忧:市场能否承受?消费者愿不愿意买单?大众的白酒消费需求和能力是否真有这么强?

图源Pixabay

  中国食品产业分析师朱丹蓬表示,涨价能在短时间内拉升企业的体量、利润等,所以白酒企业都对涨价乐此不疲,但涨价也对产品品质提出了新的要求,“从消费者的角度看,如果品质升级,价格上涨,则会体现出物有所值或者物超所值,但是如果品质没有太大变化,价格却不断上涨,会引起消费者的反感。”

  高增长其实也伴随着行业价格带断裂的危险,一旦品牌力不足,容易导致消费断档,进而造成虚假繁荣,伤害整个行业的长远健康发展。白酒行业专家蔡学飞说:“涨价的成功*终都是要以市场买单和消费者接受为前提,消费者是价格导向,涨价可能会使产品销售脱离原有价格带,进入新的价格带,使产品原有消费者流失,从而更加考验企业的实力。”

  此外,在2018年年初,国家发展改革委价监局与反垄断局曾召开白酒行业价格法规政策提醒告诫会。业内人士认为,告诫会召开的原因之一就是白酒的频繁涨价,因为白酒作为日常消费品,价格不断攀升甚至开始奢侈品化,而此次酒企涨价仍旧需要注意这一点。

  对于一线品牌们的此轮涨价,业内人士虽有担忧,但并未唱衰。在他们看来,本次白酒企业纷纷涨价,或许意味着白酒行业再一次进入“黄金十年”。

  业内公认,2003—2012年是白酒行业的“黄金十年”,在此期间,诸多白酒企业多次涨价,许多名优酒厂的核心产品价格飙升。有媒体统计,2003—2006年五粮液提价次数*多,出厂价共提升14次;而茅台核心单品53度飞天茅台价格一度突破2500元/瓶。但是正在白酒产业高速发展阶段,三公消费禁令出台,消费回归理性,白酒“黄金十年”戛然而止,进入深度调整期。直至2017年、2018年,白酒行业开始逐渐回暖,上市白酒公司业绩高速上涨,加上消费升级,消费者对白酒的需求逐渐转向高端、次高端,诸多酒企也受益于高端、次高端产品,实现较高的业绩增长。

  为巩固品牌价值,继续发力高端产品,现在白酒企业又开始对产品价格进行提升,虽然有隐患,但确实是一种行之有效的方式。有业内人士称:“对于中国名酒来说,现在的价格卡位速度决定企业未来的发展前景。千元价格带是高端白酒的核心价格带,能在这个价格带站住了,就是对企业品牌*大的背书,同时也能获得未来价格竞争的*大优势,可攻可守,可进可退。”

  不可否认,名酒涨价顺应了消费升级的趋势。但此轮涨价是否存在部分厂家、部分市场的部分产品涨价过快、过高,导致市场动销变慢与渠道反弹?会对行业产生正面还是负面的影响?谁又将抢得更多份额成为*大赢家?还有待市场的检验。


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