7月26日，李锦记集团主席李文达离世，享年91岁。
李锦记集团主席 李文达
152 0173 3840年，李文达的祖父李锦裳在广东珠海南水镇发明蚝油，并创立李锦记，自此拉开了李锦记酱料王国的历史序幕。到了1920年，李锦记由李氏家族第二代成员，李文达的父亲李兆南几首管理，将李锦记的蚝油出口至北美等国外市场。
二十世纪七十年代，李锦记由第三代传人李文达接手，他亲自到日学习酱油酿造方法、制定业务方针与拓展策略。并提议改变公司经营策略，做一些平价产品，扩大李锦记在香港与其他地区中低端市场的销量。此前，李锦记一直是采取中高端市场定位。
此举遭到了李文达两位伯伯的强烈反对，双方意见不和，矛盾日益激化。1971年，李兆荣、李兆登合作，意欲连手收购老三李兆南的股份。双方争执不下之时，李文达的父亲选择支持自己的儿子，用自己全部的身家与银行贷款，买下了两位哥哥手中的股权。李兆荣与李兆登决定放弃争执，移民离开香港。
之后，李锦记便推出了工薪阶层也能吃得起的平价蚝油“熊猫牌蚝油”，此举对李锦记后续发展产生了深远的影响。1972年，恰逢尼克松总统访华，熊猫牌蚝油帮助李锦记开拓了海外商场，同时也调整了李锦记集团产品定位的决策。经过一段时间发酵，熊猫牌蚝油销量开始提升，李锦记也因此走出了低谷。
从提出销售平价蚝油，到根据需求提供不同蚝油品种，再到公式产品不再局限于蚝油，李文达对李锦记做出了巨大的贡献，让李锦记逐渐形成“酱料王国”。
7月27日，李锦记集团官网发布讣告，“李锦记家族怀着无比沉重的心情宣布，2021年7月26日，李锦记集团主席李文达先生在家人的陪伴下安详离世，享年91岁。”
