近日，总占地面积约8万平方米的星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山正式破土动工。据了解，该项目是星巴克在美国之外*大的一笔生产性战略投资，也是在亚太市场的首笔。开工仪式上，星巴克宣布将继续追加项目总投资至近11亿元，也显示出其深耕中国市场和加码国内咖啡产业链的决心。
据星巴克方面介绍，咖啡创新产业园中节能、减排和废弃物处理等方面都将遵循可持续发展理念。其中，可再生能源在整个园区所需能源中的占比*多将达到30%，其中包括超过2万平方米的太阳能光伏发电；通过在烘焙生产中引入前沿技术，碳排放量将比传统方式减少超过30%。此外，园区还将设置连通内外部的回收利用系统，实现废弃物零填埋。
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与此同时，园区还将通过智慧烘焙生产和物流配送体系提升咖啡烘焙产能和能源效率；采用信息化手段实时收集和分析的烘焙生产数据，预测和保障产业园的日常维护保养需求；使用立体结构的生豆存贮仓库，比传统储存节省4倍空间。
业内人士分析称，中国的咖啡市场目前已经从导入期进入成长期，整体市场容量不断扩大，不同层次的品牌也应运而生。在市场份额趋于稳定后，完善产业链布局将成为头部企业持续发展的必经之路。随着业内品牌将触角向产业链上游布局延伸，国内咖啡市场的竞争也将随之发生新的变化。
