科技创新是商业发展的核心动力，食品领域亦无例外。这几年，编辑基因、3D打印、细胞培养等各种舌尖上的“黑科技”相继登场，一次次刷新人类社会对食物的认知。
其中，*受市场追捧的当属“人造肉”了。目前，人造肉食品已经被陆续端上大众的餐桌。在美国，各大餐饮巨头已经全面推出“人造肉”食品。
近日，汉堡王、赛百味两家餐饮巨头几乎同时宣布：要在旗下门店全面推广出售“人造肉”食品。这也意味着美国两家人造肉巨头Impossible Foods和Beyond meat的市场争夺战全面打响。
据外媒报道，今天（8月8日）起，快餐巨头汉堡王将在美国7200家门店全面推出“人造肉”汉堡The Impossible Whopper。此前，汉堡王曾在部分门店**对人造肉产品进行了试水。因为市场反响不错所以开始全美推行。
值得一提的是，此次拿下汉堡王7200家美**店的，不是风靡全球的Beyond meat，而是另一家名为Impossible Foods的公司。这家公司是美国**的肉类替代品（人造肉）创业公司，旗下产品已经在美国和欧洲的多家餐厅销售。前不久刚刚完成了一轮3亿美元的融资。
Impossible Foods官网截图
当然，有“人造肉**股”之称的Beyond meat也不甘落后，正在持续发力加快餐饮渠道的布局。
就在昨天，美国快餐巨头赛百味（Subway）宣布与Beyond Meat合作。同时表示，从9月开始，赛百味将在美国和加拿大685家餐厅试推人造肉三明治，产品名为Beyond Meatball Marinara。
作为美国十大快餐连锁品牌之一的Dunkin’也于近日宣布，将在美国纽约曼哈顿的163家餐厅提供Beyond Meat提供的人造肉早餐三明治。
此前，TGIFridays、DelTaco、WhiteCastle等众多连锁餐厅，也都推出了“人造肉”产品。
“人造肉”汉堡也引起了麦当劳的注意。麦当劳在被问到“是否会推人造肉汉堡”时表示正在密切关注该类产品，目前正在了解消费者的想法，尚未做出具体决定。
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