自2007年Verve咖啡成立以来，冷萃咖啡一直是Verve的核心产品，Verve在其12家门店内提供冷萃咖啡。同时，Verve提供了批发销售、咖啡烘焙、桶装即取、直面顾客的链条式冷萃咖啡服务，成为了高度成功的冷萃咖啡品牌，也是Google, Microsoft, Facebook等科技公司的咖啡供应商。
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然而，靠冷萃起家的Verve，居然完全抛弃了冷萃咖啡，其咖啡门店、批发销售、桶装即取三大核心业务全部切换至闪萃咖啡，同时Verve推出了瓶装的闪萃咖啡，试图打入即饮咖啡市场。
*近Verve推出了氮气闪萃咖啡（Verve Nitro Flash Brew），其联合创始人Colby Bar表示，闪萃咖啡是冷萃咖啡的进阶版本。
Verve氮气闪萃咖啡将庄园级哥伦比亚咖啡和埃塞俄比亚咖啡豆复配混合后，在无氧环境中进行高温焙烤，然后将其迅速冷却，然后注入氮气，赶走多余的氧气。这种工艺生产出来的闪萃咖啡像是一杯急冷式手冲咖啡（Iced Pour-Over Coffee）。
Colby Bar表示，相较于冷萃咖啡，闪萃咖啡更加浓郁，也更加纯粹。Verve氮气闪萃咖啡的包装侧面印着：这不是冷萃咖啡，这是闪萃咖啡。表明了Verve致力于闪萃的态度，他们希望消费者能够清楚的认识到闪萃与冷萃的区别，并爱上闪萃咖啡。
Verve氮气闪蒸咖啡需在冷藏的条件下运输和储藏，保质期为16周，目前在Verve’s咖啡馆以桶装零售和以9.5盎司每罐（建议零售价$3.99）的方式出售，也可在Verve的官网上直接购买。产品也和南加州食品分销公司合作，在全食超市、美国精品快餐Shake Shack、Mother’s Market 和Lazy Acres Market等渠道中出售。
咖啡行业对咖啡、水、温度等工艺条件一直有着严苛的要求，然而，冰咖啡的生产制作却一直没有章法、不成体系，而Verve想做的，就是以严苛的标准、精湛的工艺去制作冰咖啡。Verve希望能以特立独行的态度，不同于大众的工艺，抢占闪萃咖啡的市场先机，在即饮冰咖啡中脱颖而出。
