随着入夏转秋的时节来临，辣椒即将大规模上市。今年辣椒产业也有较大幅度的增长，目前我国共有辣椒相关企业4.76万家，其中山东省以1.07万家居首，贵州、河南排名第二、三位。而在辣椒制品企业的排名方面，有着众多辣椒知名品牌的贵州省位列**。今年上半年，全国新注册辣椒企业近3700家，其中二季度新增量为2604家，同比增长23.8%。
图源pixabay
近些年，辣味饮食在全国攻城拔寨，刺激着每座城市的味蕾。除了作为蔬菜，辣椒更是辣椒酱等辣味调料的重要原材料。对于无辣不欢的人来说，辣椒酱简直是顿顿离不开的美味。值得一提的是，由于具有得天独厚的自然优势，贵州省长年以来将辣椒作为其*具代表性的传统特色优势产业。截至目前，贵州辣椒种植面积已达545万亩，居全国**，种植面积占全国的六分之一、世界的十分之一。除了闻名遐迩的老干妈外，乡下妹、贵三红等一批辣椒企业逐步壮大。
辣椒相关企业近年来的新注册量趋势较为稳定，2015年至今，每年新注册量均保持在5000—8000家之间。其中，2017年相关企业注册量达到0.76万家，为5年来的峰值，2019年新注册量为0.73万家。
今年上半年，辣椒相关企业共新注册0.37万家。分摊到季度来看，二季度共新注册辣椒相关企业0.26万家，同比增长23.8%，环比增长152 0173 3840.4%。从注册资本来看，注册资本在100万元以内的企业数量*多，占比高达80%。注册资本在100万—500万元的企业数量次之，约为13%。注册资本在1000万元以上的企业数量*少，仅为3%左右。
