食品商务网讯 在生活节奏不断变快的时候，我们都曝光在各种压力之下，诸如大脑发育、学习能力与专注力、老年认知障碍、记忆力衰退、睡眠障碍等等，这些都在影响着我们脑部健康的发育，进一步，影响着我们的寿命。
在3月19日，FIC2019新技术新产品发布会上，由上海励成的研发经理张晓分享的《创新生物技术，智造大脑健康》主题论坛，就关于脑健康的问题，引发了参会者及同行思考。
**来分析下，国外和我国国内的脑健康市场。
相关数据显示，在2011-2015年，全球市场上具有改善大脑健康的补充剂产品数量增加了230%，而预计在2016-2021年，将会以3.9%的速度在加快增长。
而与关节健康、心脑血管健康相比，脑健康市场的供给与客户需求明显不平衡，呈现的是——需求高、供给低的态势。
在我们中国，国内保健食品功能主要集中在增强免疫力和营养素补充这两大方面，对于脑健康，处于重视不够的状态。因此，我国脑健康市场，很亟待进一步的发展。
张晓老师指出，目前市面上关于脑健康产品功能诉求成分有两种，一种是磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，下面简称PS），一种是γ-氨基丁酸（下面简称GABA）。
她和团队研究发现，这两者在改善老年人认知障碍以及睡眠障碍等问题方面，有着明显作用。
关于老年人认知障碍问题，我国形势比较严峻。
国家统计局相关数据显示，2018年我国60岁以上人口约2.49亿，预计到2050年前后，我国老年人口数量将达到峰值4.87亿，占总人口的34.9%。
随着年龄增长，老年人健康问题逐渐增多，阿尔兹海默症便是其一。
2016年，全球阿尔兹海默症患者接近4700万，我国的患者约有950万，排名世界**，同时，这个病症出现了年轻化的征兆，由之前公认的65岁，提前至55岁，整整提前了十年。
因此改善老年人脑健康问题刻不容缓。美国FDA也明确指出“PS”可以做改善“认知功能障碍”和“老年痴呆”的功能宣城，PS是细胞膜成分之一，被誉为继胆碱和“脑黄金”DHA后，新兴的“智能营养素”，通过人体临床研究，发现PS提高脑部的葡萄糖代谢水平，同时，也有实验表明，PS补充剂可以改善记忆障碍的老人的记忆功能。（看下面实验对比图）
当然，PS不仅仅只对老年人有作用，在针对学生和成年人的临床效果也很好，能改善学生的记忆能力、增强注意力等，能缓解成年人的精神压力和提高抗应激能力等。（看下面实验对比图）
另一有效成分——GABA，这是一种天然存在的非蛋白质氨基酸，是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质，当人体内缺乏GABA时，会产生焦虑、不安、疲倦和忧虑等情绪。
张晓老师也指出，现代人生活的压力来自各方面，失眠现象便不可避免。有数据显示，全球约有27%的人有睡眠障碍，我国失眠发生率便达到了38.2%。
GABA在改善精神压力方面，有着很好的作用，实验数据显示，GABA能帮助人们情绪放松和减少忧虑感，同时能加快入睡速度，提高睡眠质量。（看下面实验对比图）
而针对PS和GABA的应用，美国、日本等都有相关法规出炉，对使用范围、含量等都有着明确规定，市面上也有PS和GABA应用于奶粉、压片糖果、固体饮料、软胶囊等实际案例中。
致力于PS、GABA等的研究，都希望能够对推动中国脑健康的发展，让困扰中国人脑健康问题，能够得到有所减缓。（文/Cindy）
图片来源：bigbigwork网、张晓经理演讲PPT
本文由张晓经理《创新生物技术，智造大脑健康》演讲PPT及现场综合报道整理。
