臭氧是一种强氧化剂，也是一种杀菌消毒物质。使用臭氧发生器杀菌消毒，具有高效、快速、彻底、环保卫生、安全、无残留等特点，是一种值得大力推广的消毒设备，可有效改善食品内包车间、灌装车间、冷却车间的卫生状况，延长食品保质期。
臭氧杀菌作用主要源自臭氧的强氧化性，其杀菌消毒方式主要有以下几种：1.氧化细菌等微生物的细胞壁，溶解细胞内的细胞质。2.杀灭微生物细胞内的活性酶。3.分解微生物的遗传物质DNA和RNA。通过这几种方式，臭氧可将微生物杀死。
基于双核臭氧杀菌技术开发的双核移动臭氧发生器，采用德国的AORODO-II技术，主要用于食品的内包车间、灌装车间、冷却车间等车间，可有效提高食品安全质量。
天津松芳食品工业有限公司主要生产销售米果、饼干等食品。该企业尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创的经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式、完善的技术、周到的服务、**的品质为生存根本，始终坚持“用户至上 用心服务”的客服理念，用良好的服务去打动客户。
松芳食品的主体车间的臭氧消毒设备配置方案：2个成型车间面积约170平方米，配置2台ARD-Y30双核移动式臭氧杀菌机。使用臭氧发生器消毒，人不可以待在食品车间内，否则会损害人体健康。食品生产企业可在工人下班后，使用双核臭氧杀菌机，对生产车间空气以及工器具表面杀菌消毒，控制细菌等微生物对食品的污染。
松芳食品公司负责人从朋友那里得知双核臭氧消毒机的用途和优点之后，很快就购买了2台双核移动式臭氧发生器。
据悉，双核移动臭氧发生器自面市以来，已在全国多家食品工厂使用，有效延长了这些食品企业的食品保质期，且降低了这些企业的消毒成本，提高了这些食品企业的利润和市场竞争力。
值得一提的是，移动臭氧发生器底部装有轮子，可以灵活移动。糕点、肉制品、乳制品、水产制品等食品生产工厂需要在很多车间进行杀菌消毒，为了节约消毒设备采购成本，可购买移动臭氧发生器。当一个车间使用移动臭氧发生器消毒之后，可将这种消毒设备移到另外一个车间，对另外一个食品车间进行消毒。（作者：上海康久技术 周力驷）
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