地瓜生长期间翻蔓，是非常传统的管理方法，不仅费工费力，还会造成减产。不翻蔓地瓜根系吸收养分多，秧蔓粗壮，叶片肥厚，光合作用好，抗旱力强。据试验，一般翻蔓的比不翻蔓的可减产20％～30％。
地瓜翻蔓减产原因：一是损伤茎叶，消耗养分。翻蔓后还会造成新生分枝丛生，一般翻蔓需5～7天茎叶才能恢复正常生长，不仅消耗了大量养分，还打乱了植物营养的分配。二是影响光合作用。翻蔓后将下部没有制造养分能力的黄叶、死蔓翻到上面，并造成叶片堆叠，削弱了光合强度，影响了光合作用、减少了营养的积累。三是翻蔓影响地下薯块生长。翻蔓后部分小根被翻断，减少了地瓜对水分和养分的吸收。
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