一、牧草的选择与播种 1.牧草的选择 牧草分为供夏秋季利用和冬春季利用两大类。夏季牧草品种较多,如串叶松香草、苏丹草、俄罗斯饲料菜、菊苣、苦荚菜等;冬季牧草目前仅普通黑麦和冬牧70黑麦草。一般根据不同时期的需求选择合适品种。 2. 播种 牧草是一种喜大水大肥的作物,所以应选择排灌方便的田块,亩施5000千克的农家肥,然后深翻20厘米,耙碎做畦,宽 2-3米,进行播种。 冬季牧草在9-11月份,夏季牧草2—5月份播种,一般根据购苗日期提前1个月左右。可使用条播或穴播方式,条播行距20-30厘米开浅沟,穴播株行距15厘米×20厘米。种子先用清水浸5~8小时,捞出晾干后播种,薄土镇压后灌水促齐苗,一般株高30厘米时即可第1次刈割,留茬高5—6厘米:及时追施速效氮肥。
二、鹅的饲养与管理 鹅的品种较多,如四川白鹅、皖西白鹅、狮头鹅、太湖鹅、朗德鹅等,均适宜规模生产。选择光线充足、安静干燥的地方建舍,墙壁用石灰乳粉刷,地面用漂白粉、火碱液消毒,垫料经阳光曝晒,并经常更换,保持干燥。另外,应设置为鹅舍面积10-15倍的水上运动场。鹅苗要求健康强壮、体大活泼、眼睛有神、绒毛洁净、收腹良好等,杜绝瘦弱病残雏。第1,周保持25-26℃,后每周递减2℃。1-10日龄每平方米20—25只,10~30日龄12-15只,1月龄以后在10只以下。初饮为葡萄糖加维生素c,次日用高锰酸钾液消毒胃肠。以半熟的小米饭拌切成细丝状的青菜开食,可将菜丝撒在小鹅背上,诱导啄食。学会吃食后,就应搭配精饲料。1-10日龄青料为60%-70%,精料为 30%~40%;11-20日龄青料占70~80%,精料占20%~30%;21日龄以后精料保持在 10%左右即可。一般春秋季节在15日龄,冬季在20日龄进行放牧,应让鹅吃到露水草,即早出晚归。完全依靠青料是不能满足鹅生长发育的营养需要,尤其在30日龄后处于快速生长阶段。补充料可自行配制,原料包括玉米、豆粕、稻谷、米糠、麸皮等,忌用含腥味较重的鱼粉等动物性饲料。补料的营养标准:0—4周龄,能量11.0-11 .3兆焦仟克,粗蛋白18%-20%;5-8周龄,能量11.3-12.0兆焦仟克,粗蛋白 16%~18%,钙0.6%,有效磷0.3%。1-5日龄用氟哌酸或其它抗菌药饮水;10日龄皮注小鹅瘟血清s15日龄肌注小鹅瘟、副粘病毒二联油苗;1月龄后注射霍乱疫苗。鹅在8周龄内生长迅速,而从9周龄开始处于羽毛和生殖发育阶段,即只长羽不长肉。因此,应在60天内出售。