可可雪糕(三)

百检网 2021-12-28

原料配方鲜牛乳600克奶油100克食糖250克水500克可可粉(或巧克力粉)25克

制作方法
1.将牛乳、食糖、可可粉、奶油加水调匀，倒入锅中加热煮沸。

2.将煮沸的料液用细目筛过滤，不断搅拌，进行冷却。

3.将过滤、冷却的料液注入模器中，置于冰箱中冻结即成。

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