哲珠蛋

百检网 2021-12-28

原料配方 糯米500克 鸡蛋10个 猪油152 0173 3840克 香葱花50克 菜油25克 川盐10克

制作方法

1.糯米泡胀晾干,上笼蒸粑(中间过两次水),倒入体内。稍冷后抹上菜油,

加葱花、川盐拌匀,搓成50个约同李子大小的圆子,摆入方盘中。

2.把平锅烧至六成热,将20克猪油放入锅内化匀,把5个糯米圆子下入锅内,烙至呈牙

黄色时用薄糖翻面、靠拢。打一个鸡蛋在5个圆子面上中央,蛋黄稍按破,待下面炕黄再翻

面,下20克猪油,烙至两面呈牙黄色起锅即成。

产品特点 色泽牙黄,味香爽口,造型美观。

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客户案例展示

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  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司
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