山楂干加工技术

百检网 2021-12-28

制作方法

选用新鲜饱满、果大籽少、无病虫和黑斑的果实。注意剔除小实心虫危害的果实，用清水漂洗净。横切成5毫米厚的圆片，均匀地摊铺在苇席上曝晒4～5天。成品含水量12%,大约3.5～4公斤鲜果可制干果1公斤。

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