板栗的硅窗气调袋贮藏

百检网 2021-12-28

在通风避光的室内堆放栗果3～4天，使其散热降温，蒸发水分。然后剔除烂果、虫害果、破碎果和嫩果。将选过的板栗放入清水中充分搅拌，洗尽泥沙，捞去漂浮的劣质果。取出凉干后，用500倍甲基托布津水溶液浸泡3分钟杀菌。用100厘米×80厘米的高压聚乙烯薄膜做成保鲜袋，中部镶嵌二甲基硅氧烷基橡胶膜（0．08毫米厚）作为气体交换窗口。硅窗面积为85平方厘米，贮藏量每袋25公斤。保鲜袋中加入12克CT－3型高效除氧剂。硅窗气调可以进行低氧（3％左右）贮藏。此项贮藏保鲜方法，农业部南京农业机械化研究所有专门研究。

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