导语：
鸡蛋稀缺时代，谁能解决鸡蛋有无的问题，谁能赚到钱。所以，那个时代养鸡比较赚钱。目前呢，是鸡蛋产能过剩时代，谁能解决销路问题，谁就能赚钱，即，谁越接近消费需求，越能赚钱。这个时代，养鸡反而是辛苦活。
纵观这几十年鸡蛋行业发展过程，在经营转型时，一定要选择变现能力强的环节，才更加容易成功。
80后吕老板其人
中西某省份地级市，一个美丽的地方，历史悠久，风景优美。近些年来，经济发展不好，很多年轻人都跑去了南方。吕老板是个例外，不仅还在坚守本地，而且作为80后年轻人，已经是当地鸡蛋销售行业，有口皆碑的人物。
吕老板，生于该地级市下面农村，从本地一所中专毕业。毕业后，在国内某品牌鸡蛋公司，分管该省区域的品牌鸡蛋销售工作，兢兢业业，任职多年。由于吕老板能说会道，为人厚道，朋友圈内口碑不错。几年之后，客户认可度高，吕老板融入了本地鸡蛋行业。
随着年龄增大，吕老板感觉必须安定下来。于是，从品牌鸡蛋公司辞职，回到老家，想干一番事业。
**次转型：福利团购商
那几年，经济大环境普遍较好，该地级市经济跟随大环境，发展情况也比较好。有不少企业，每逢端午节，中秋节，春节等节假日，需要采购大量生活必需品，作为福利发放给员工。
辞职后的吕老板，选择了自己熟悉的事业-鸡蛋销售。吕老板凭借自身资深销售经验，以及拥有鸡蛋行业的货源优势，针对这些企业做鸡蛋团购。
做销售对于吕老板，并不是难事，团购生意很快风生水起，初见成效。
吕老板发现，单卖鸡蛋，不如做专业的福利团购商，提供数套整体解决方案，供企业选择;对于企业来讲，节省时间、精力和资源;对于吕老板来讲，扩大了销售额，赚取更多利润。
给人节省时间和精力的做法，总会受人欢迎。就这样，经过二三年，吕老板成了当地专业的福利团购商。不少企业的团购，特别是鸡蛋方面的需求，多数是吕老板供应的。
**次转型，吕老板，成功赚了**桶金。
第二次转型：鸡蛋零售商
然而，美好的时光总是短暂。
中国经济发展放缓，吕老板所在的城市，一些企业单位裁员，费用缩减。这直接影响企业福利采购和发放。当然，以此为业的吕老板，受到了巨大的冲击，其直观表现就是，销售额直线下滑。
于是，吕老板开始思考“钱”进的方向，着手再次转型。
他认为，作为企业福利的团购，受经济大环境影响较大;作为民生食品的鸡蛋，受影响较小。
鸡蛋，作为日常生活基本食品，总要吃的，不让发福利了，多数人需要自己去买。
于是，吕老板把销售目标，从企业转向了个人消费者。
向大众卖鸡蛋，这是吕老板，当时在品牌鸡蛋公司，熟悉的工作，自然难不倒他。
向大众卖鸡蛋，需要进驻大量销售终端。这就需要团队化运作。
吕老板，自己先做了简单的谋划，接着招兵买马，准备好应有之物，逐渐进驻了不少终端。
由于资金实力有限，组建的团队人数较少，从鸡蛋采购，团队管理，销售策略的制定，很多事情都需要他亲历亲为，甚至有时候跑去管仓库送货，运作二年多来，吕老板瘦了一圈。
同时，经过这二年多的运作，吕老板成功转变成为一个鸡蛋零售商。
经过几次财务核算后，他发现，这样卖鸡蛋也能赚不少。
但是，做鸡蛋零售商，和之前做福利团购商，差别太大，之前基本是“干半年歇半年”，轻松把钱赚;现在呢，天天忙疯了，各项开支也不少。
面对这一局面，吕老板感觉，这不是他想要的结果。
第三次转型：鸡蛋订制商
这一年，吕老板参加了一个同业交流会，交流学习鸡蛋相关等农产品品牌运作经营技巧，希望藉由外部的力量，给他带来一些实质上的转变。
吕老板回来后，经过对在自身的分析：发现现在进退两难。
**，由于自己没有鸡场，也没有强大的销售渠道，产品也没有突出的靓点可言，在面对品牌鸡蛋竞争时，目前的品牌可以说毫无优势。
其次，卖鸡蛋事业想再进一步，就要继续扩大团队规模，再进入更多的渠道，做更多的营销工作，然而，这需要更多资金。显然，现在没有这个资金实力。
*后，如果想不卖鸡蛋，这一摊子小有所成的“鸡蛋事业”，就要被抛弃。自己卖鸡蛋，卖了这么多年，不想再改行业。
于是，吕老板对比同行的优秀公司，对公司各个业务单元进行具体分析，发现如下情况：
**，品牌方面，没有明确内在优势和外在优势可言，传达信息模糊。
第二，产品方面，没有和竞争对手拉开差距，只有凭借自身在鸡蛋行业的资源，去拼价格。当然，自己的蛋品价格低，也算是优势。
第三，团队管理方面，缺少相应管理和核心岗位，导致吕老板身兼多职。
第四，渠道方面，有不少是非现金结账，有一定账期，导致公司流动资金减少;有些终端维持的成本较高，从单个终端来看，给公司带来零利润甚至负利润。
第五，优势方面，在诸多销售渠道中，个性化定制产品，投入少，产出高;麻烦之处在于包装印制和货品的供应。
就此情况，给吕老板3条建议：
1，收缩渠道：只保留优质终端，砍去占资金，又不能贡献利润的渠道和终端。
2，打造团队：增加管理岗位，和相应的后勤岗位。
3，业务靓点：利用自身蛋品资源的价格优势和新鲜度优势，进行鸡蛋个性化定制业务，单独成立业务部门，着重开发药店，婴童孕市场，教育辅导机构，健身机构，保健品市场，养生会所等客户。
经过一段时间运营，公司情况大有好转，特别是个性鸡蛋定制业务，在本地市场属于一只独秀。
这第三次转型，可以说是复制**次的成功模式。只不过，产品由企业福利便成为企业定制的产品。这关键的一变，鸡蛋性质发生了变化，在客户消费项目里，由福利花费，变为原料采购。
结语
大企业有大企业的规模，小企业有小企业的灵活。
吕老板，是千万个鸡蛋行业里的一个小蛋商，在经济不景气的情况下，坚守家乡，坚守行业，并且能做到业务逆势上涨，实属难得。(为了保护个人隐私，使用化名，并隐去具体地点。)
