原标题：草鸡蛋、初生蛋、绿壳蛋、无公害散养鸡蛋、五谷蛋、富硒蛋……各种不同“门派”的鸡蛋，占领了各大超市的半壁江山
概念鸡蛋，玩的就是概念，让你消费没概念
中国常州网讯 现如今，走进我市各大超市，各种“门派”的鸡蛋名足以让目眼花缭乱：初生蛋、保洁鸡蛋、农家土鸡蛋、富硒蛋、五谷蛋……在这些概念鸡蛋的包装盒上，大都宣称：不使用抗生素。
这些概念鸡蛋，不仅名目繁多，价格上也较普通鸡蛋高了不少。一般情况下是12枚一盒，约360g～500g不等的重量，但是售价集中在15元～25元之间，比菜市场上大约5元/斤的普通鸡蛋售价高了至少三倍。
对此，常州市妇幼保健医院营养科专家江华表示，这些“概念鸡蛋”营养上和普通鸡蛋差别不大，普通鸡蛋就可满足人体营养需求，不值得以几倍的价格购买。
一只概念鸡蛋比普通鸡蛋贵3倍以上
鸡蛋被包装成各式概念蛋后，身价大涨，让市民也看得没了概念。
“各种名目的鸡蛋都有，听售货员介绍，各有各的好处，我都不知道买什么好了。”家住香江华庭的梁女士告诉记者，以前一直在菜场买鸡蛋，现在家附近有了大型超市，平时图方便，几乎不再去菜场了，但面对被标注的各式名目鸡蛋，她很纠结。
这些种类繁多概念蛋，除了名称不同，有一点却是一致的，都大打健康牌。其中，某品牌山水鸡蛋宣称“鸡生长在空气新鲜的狼山周边，饮用矿物质水”；一款保洁蛋宣称“引进世界先进蛋品设备，紫外线杀菌、清洗涂膜”；一款五谷蛋宣称“优质五谷喂养，有益人体吸收”；另一款初生蛋则宣称“是小母鸡头胎生的蛋，富含免疫因子”。
虽然消费者都在抱怨对这些概念蛋没概念的同时，这些概念蛋的销量却出奇的好。超市工作人员介绍说，除了上了年纪的老年人会排队购蛋散装蛋外，绝大部分来超市的年轻人都喜欢购买有品牌的鸡蛋。
品类繁多的概念蛋，有谁认得清
“这么贵的鸡蛋，肯定比一般普通鸡蛋好。”来自新区旺角花园小区的马女士说，每天早上吃水煮蛋已经是她们家多年的饮食习惯，“现在食品安全事件多，为了家人健康，买贵的鸡蛋还是值得的。”
和马女士有一样想法的市民不在少数。超市鸡蛋销售区的工作人员说，这些土鸡蛋、营养鸡蛋虽然价格比一般鸡蛋贵很多，但销售不错。
记者采访中发现，购买这些概念鸡蛋的市民大多觉得它们更有营养、吃起来更放心，至于这些鸡蛋是否有区别，这些消费者则根本不了解。对此，我市一位养鸡多年的刘师傅解释，一般鸡蛋的区别，是从鸡的品种、生长环境、喂养方式和饲料配方等多方面进行。洋鸡蛋，主要是国外引进的洋品种鸡产的，这些鸡以吃饲料为主，实行集中、规模化饲养；而农家蛋、土鸡蛋、草鸡蛋等多指农家散养的、自己刨土觅食的鸡下的蛋。其次，是养殖的方式。一般来说，家鸡采取放养的方式，鸡日出夜归，活动量很大；而养殖场的鸡一般采取圈养的方式，几乎没有什么活动。
此外，一些鸡蛋经营者从普通的鸡蛋当中挑出个头小者充当土鸡蛋，或在鸡饲料里添加色素致使蛋壳颜色变浅，接近“土鸡蛋”，或把刚会产蛋的食饲料鸡生的个头较小的蛋充作土鸡蛋、初生蛋。
“概念”鸡蛋在营养上与普通鸡蛋无异
据悉，国家并没有针对鸡蛋的统一标准，市场上也并不是所有的“概念鸡蛋”都是假冒的。目前获得国家认可的仅有有机鸡蛋、绿色鸡蛋和无公害鸡蛋三大类，国家相关部门会对这些鸡蛋进行认证，消费者在购买时应确认绿色食品或有机食品防伪标志等。
那么，商家绞尽脑汁的宣传概念鸡蛋是不是真的比一般鸡蛋具备更高的营养价值？针对这一问题，常州市妇幼保健医院营养科专家江华表示，鸡蛋主要提供蛋白质，其氨基酸主要成分与人体需要*接近，所以营养价值较高，不管是初生蛋、虫子蛋还是普通鸡蛋，各种蛋类营养素含量基本稳定，也就是说，普通鸡蛋就可以满足人体对营养的需求。（宋菊 文摄）
