中国烹饪协会:严禁经营野生动物、活体动物

百检网 2021-12-28

  中新网客户端北京1月23日电(记者 宋宇晟)中国烹饪协会22日发布《关于加强餐饮业新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作的通知》。

  通知称,为保障节日餐饮市场供应的安全有序,提示广大餐饮服务单位积*行动起来,采取有效措施,切实做好疫情防控工作,保证年夜饭供应的食品安全,保障餐饮服务工作者和消费者的人身安全。

  通知要求各餐饮企业及相关单位,高度重视新型冠状病毒肺炎可能引起的风险,做好员工风险防控培训,强化防控措施,制定应急工作预案,对团体供餐主动备案或留样;一旦发现员工有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似症状,应立即停止工作,及时到医疗机构就诊;保持沟通及反馈机制。

  通知强调,落实餐饮服务各环节的索票索证和记录工作,选择具有合法资质的供货商采购原料,禁止采购不明来源的食材,严禁经营野生动物、活体动物;餐饮服务企业应保持空气流通,做到定时开窗通风或保持新风系统正常运行。

  通知指出,做好餐饮服务提供者个人清洁卫生,特别强调工作人员及就餐者的洗手环节要规范,定时做好相关设备设施的洗消工作;严格执行烹饪食品的温度和时间标准,需要烧熟煮透的食品,加工制作食品的中心温度应达到70℃以上保证食品安全;对消费者进行发热症状提醒。对春节返乡员工,在回流上岗前进行测温检查,避免发热员工上岗。

百检能给您带来哪些改变?

1、检测行业全覆盖,满足不同的检测;

2、实验室全覆盖,就近分配本地化检测;

3、工程师一对一服务,让检测更精准;

4、免费初检,初检不收取检测费用;

5、自助下单 快递免费上门取样;

6、周期短,费用低,服务周到;

7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

8、检测报告权威有效、中国通用;

客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司