上周的一场暴雪，沈阳的蔬菜价格仿佛坐上了过山车，骤然上涨。随着雪后交通恢复，肉蛋菜价格进入调整阶段。预计本周天气情况良好，蔬菜价格将继续呈小幅下降回落态势。
11月7日开始的一场暴雪过后，受蔬菜采摘困难、高速公路封闭，蔬菜运输不畅的影响，沈阳蔬菜出现短暂供应偏紧。上周前三日，沈阳精细菜、叶菜等蔬菜价格涨幅明显。周四开始，随着降雪影响逐步消退，道路运输通畅，蔬菜供应恢复，价格小幅回落。
沈阳市发改委重点监测的20种蔬菜周均价为5.15元/500克，环比上涨29.39%。其中，尖椒价格涨幅超60%，黄瓜、绿茄子、青椒、菠菜、油菜、菜花价格涨幅超50%，大白菜价格涨幅超40%，圆葱、白萝卜、土豆等耐储蔬菜价格小幅上涨。除此之外，全市牛羊肉价格微幅上涨，粮油价格运行稳定。
由于持续降雪，生猪出栏及流通受阻，上周沈阳生猪价格一度涨至8元/500克，周末略有回调，均价为每斤7.86元，环比上涨3.97%。同时雪后蔬菜价格上涨，出现“菜比肉贵”情况，刺激猪肉消费增加，猪肉价格连续5日上涨，均价升至每斤16.04元，环比上涨4.15%。与此同时，降雪给鸡蛋运输带来困难，且由于蔬菜价格上涨，提振鸡蛋市场消费需求，鸡蛋价格持续上涨，部分市场价格突破6元/500克，周均价为5.93元/500克，环比上涨5.14%。
大雪过后，市发改委对未来猪肉、鸡蛋、蔬菜价格进行预测。随着降雪影响消退，道路运输通畅，生猪出栏节奏加快，市场供应恢复，短期内猪价将进入震荡回调阶段，行情或小幅回落。随着天气状况好转以及蔬菜价格稳定回落，蛋价继续上涨动力不足，后期蛋价或进入震荡调整。
据气象部门预测，本周全市天气状况良好，预计蔬菜价格将继续呈小幅回落态势。
