金华新闻网记者 李冰峰
3月本来是传统的猪肉消费淡季，但刚刚过去的3月猪肉价格上涨势头明显，达到四年来的高位。据监测，近几日我市外三元生猪价格在21元每公斤左右。猪价上涨比较快，在农产品价格普遍下行的情况下，显得尤为突出。
此轮涨价属于补涨
“今年春节前后，我们毛猪的批发价每公斤19元，而去年春节前后的价格是每公斤12元。”金华婺源生态养猪场负责人王政介绍说。也就是说，短短一年时间，毛猪的批发价涨了五六成。而从元宵节前后开始，猪肉价格又开始上涨。“现在我们毛猪的批发价是每公斤20.6元，**一个价，差不多三四天时间涨一角钱。”王政说。在猪肉涨价的同时，饲养成本则在下降。平均算下来，现在一头猪出栏后毛利将近1000元。
在终端环节，市民已经开始感叹猪肉价格太高了。而经营猪肉摊的摊主也说，经营猪肉生意十几年，今年的价格是*高了。
猪肉价有特定的猪周期。对养殖户来说，在艰难熬过三年困难期后，终于迎来幸福时光。从2012年下半年到去年上半年，养殖户差不多亏损了三年时间。*痛苦的是2014年，那时候毛猪批发价*低跌到每公斤8.4元，卖一头猪要亏五六百元钱。许多养殖户亏不起，只能放弃养猪。
3月19日，国家发改委网站发布消息称，受生猪产能持续偏低等因素影响，生猪价格进入周期性上涨通道。同时，由于玉米价格跌至近年低位，导致近期猪粮比价持续走高，猪粮比价达到9.13∶1，已进入黄色预警区域。
专家表示，从生猪生产周期看，近期生猪价格居于高位，有利于提高养殖场经济效益，调动养殖场积*性，促进生猪生产发展，保障市场猪肉供应。但同时，猪粮比价处于较高水平，可能会引起养殖户过度补栏，导致生猪产能过度扩张，使生猪价格很快进入下跌通道。
从生猪疫情来看，今年生猪疫病比较平稳，没有发生大范围仔猪腹泻等疫情，养猪场户保持较好的生产水平。所以，此轮猪价上涨的*主要原因是生猪饲养量减少造成市场供需关系发生了变化。
供少于求致价格上涨
分析此轮涨价原因，市畜牧兽医局相关工作人员表示，这一方面说明我市及周边地区的环境整治已出现了明显的成效，另一方面也说明了随着养殖户的不断减少，本地生猪存栏量减少。本地需求相对较稳定，但因为供给相对减少而导致了生猪价格上涨。
目前，国内生猪主产区主要集中在河南、江西、四川等省，生猪价格更容易被主产区的情况所主导。从这些生猪主产区看，生猪量的减少，一方面是去年下半年一些地方出现了猪传染病，导致生猪死了不少。另一方面是因为全国性的畜牧业环境整治，去年以来，福建、东北等生猪主产区都加快了环境整治，其中仅福建生猪存栏量就减少了2/3。
2014年和2015年整个生猪养殖业亏损比较严重，很多养殖户退出，一些相对有规模的养殖场关门或者缩减产能，*终导致能繁母猪的存栏量不断下降，这就进一步拉高了现在的猪价，是造成目前生猪供应紧缺的一个主要原因。
3月份的数据显示，全国母猪存栏数3760万头。前几年*高峰时达5100万头，这两年持续下降，如果母猪存栏出现增势，猪肉价格离进入下跌通道也就不远了。所以养殖户要密切关注这个数据。
农业部畜牧业司有关负责人日前表示，后期生猪出栏逐步增加，市场供应有保障，猪肉价格不会出现暴涨行情。不过，由于当前基础产能偏低，生产恢复需要一定时间，短期内猪肉价格还将继续在高位运行。
“肉价涨了，养猪的多了，肉价又跌了，养猪的少了，肉价又涨了”是我国生猪养殖行业一直难以跳出的周期性规律。究其原因，还是因为行业集中度太低。
我市十分重视养殖业升级转型，目前，在前期禁限养的基础上又在开展畜禽养殖污染治理“回头看”的检查活动。在环境整治越来越严、猪肉价格波动较大的情况下，养猪行业的风险也在加大，一些养殖户，特别是散养户常陷入小赚大亏的怪圈，所以如何把握生猪价格波动规律以及处理好畜禽养殖污染治理、疫病防控等工作变得十分重要。
不必过分担忧通胀
去年猪肉价格上涨，大家认为是恢复性上涨，不会影响通缩大局。每年3月是猪肉消费淡季，今年却逆势大涨。
伴随2月份CPI同比涨幅在18个月后重返2%以上，尤其是2月份的蔬菜和猪肉的当月涨幅分别高达30.6%和25.4%，有关通胀的担忧随之而起。因为猪肉等农产品生产不像工业产品那样具有较大弹性，其价格对货币供应变化有较大的反应。当通胀周期来临时，猪肉价格先涨，其他产品价格会逐渐跟进。
在CPI节节上涨的同时，我国PPI已经连续48个月下滑，今年油价与黑色金属一度略有反弹，使降幅收窄。现在的情况是，做工业制造业的认为在通缩周期，消费业则认为在通胀周期。
交通银行首席经济学家连平认为，PPI这一端，从生产、制造、工业的角度来看，可能今年还会运行在负区间，非食品这块价格几乎不会出现大的波动。虽然影响因素*大的猪肉，供求短期可能有些失衡，但是从全年来看，持续失衡不大可能。他认为，通货膨胀在今年来说应该是可控的。
与此同时，不少经济学家预测今年CPI涨幅突破3%的概率不高，而按照经全国两会审议通过的《政府工作报告》中明确的“居民消费价格涨幅（CPI）3%左右”预期目标，目前尚不必为通胀过分担忧。
值得注意的是，近期中美两国经济同时出现滞胀迹象。美国2月CPI为1%，核心CPI达到2.3%，创下近4年以来的新高。美联储*重视的居民消费支出PCE物价指数同样出现大幅跳涨，1月核心PCE已经达到1.7%，接近2%的政策目标。在全球商品聚集地的美国出现了物价上涨现象，说明各国货币宽松溢出的货币，除在虚拟经济上寻找机会外，可能在物价上找到部分释放口。
