众多概念水将退出临沂市场专家:差别并不大

百检网 2021-12-28

  24日,新《食品安全国家标准包装饮用水》正式实施,其中规定除天然矿泉水有另行的国家标准外,其他包装饮用水只能分为饮用纯净水和其他饮用水两类,富氧水、冰川水、弱碱性水、苏打水等各种概念水将陆续退出临沂市场。不过,新标准为水企更改标签设定了半年多的缓冲期,明年1月1日前整改完毕。

  瓶装水因方便安全得到众多消费者青睐,然而,每次走进商超面对琳琅满目,打着富氧、弱碱等各种“旗号”的瓶装水,不少消费者心生疑惑,到底哪种水更合适呢?

  根据包装饮用水新国标标准,除天然矿泉水外,其余直接饮用的包装饮用水如富氧水、小分子团水等,都将被禁止出现在饮用水外包装标签上,上述饮用水只能被分为饮用纯净水和其他饮用水两类。记者查阅新标准后看到,当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时,需在产品名称的邻近位置标注“添加食品添加剂用于调节口味”类似字样,标识要求清晰、醒目,消费者在购买时易于辨认识别。此外,“饮用矿物质水”名称将不再允许使用,矿泉水即为天然的带有矿物质元素的饮用水,而矿物质水所含的矿物质则是人为加工食物添加剂,但名称上却很容易与矿泉水混淆,所以被禁用。

  25日,记者走访市区大润发、银座、沂蒙大楼等大型商超看到,富氧水等种类繁多的概念水依旧摆在货架上,一款经过竹炭过滤的饮用纯净水被标注为“竹炭水”,一款产自雪山的冰融水被标注为“雪山矿泉水”……凡此种种不胜枚举。对于饮用水新国标,多家商超饮用水销售人员表示,目前暂未接到下架或更改标签的通知。

  不过,为了给水企一个缓冲时间,虽然新规已经实施,但对包装饮用水的标签标识要求自2016年1月1日起正式实施。这就意味着,到明年生产出来的瓶装水还打着各种标签或概念的话,消费者就可以申诉维权

  记者调查 一瓶8块多,喝水竟比喝奶贵

  25日,记者走访市区多家商超看到,琳琅满目、打着各类旗号的瓶装水的后面是价格的悬殊,可谓“1元难觅,2元普遍,3元4元只算中等”,原本用来解渴的瓶装水,如今也喝出了名堂。

  在人民广场附近的一家大型商场内,货架上的瓶装水种类及品牌不下50种,容量从330ml到5L不等,置身“水海”,面对颜色款式各异的瓶装水足以让人眼花缭乱。一款只有330ml的冰川矿泉水,标价高达8.7元,另一款相同容量的普通矿泉水价格只有1.5元,两者相差近7倍,而一盒250ml的普通牛奶,价格也只有2.5元,喝水比喝牛奶还贵。更有甚者,一款产自黑龙江的天然苏打水虽然容量只有350ml,价格却高达11.5元,几乎是瓶装水市场中的“水皇后”。

  在同质化竞争的背景下,部分水企将产品瞄准婴幼儿。一款1L装的品牌饮用天然水被标注为“适合婴幼儿”,而该款产品与同品牌产品*明显的不同在于是否高温加热后灌装而成,经过这一简单的步骤,“适合婴幼儿”瓶装水标价8.91元,远高于其他品牌的同类产品。

  原本用来解渴的瓶装水,售价从*开始的0.9元一路上扬,甚至突破10元大关,这也让市民产生疑问:瓶装水是用来解渴的还是一种身份象征?

  “瓶装水利润与价格有直接关系,价格越高,利润就会越高,反之则低。”从事瓶装水批发生意的王经理告诉记者,瓶装水竞争越来越大,打价格战注定只能走低端路线,一瓶零售1元的瓶装水,利润只有几分钱,但是在水源等方面搞出一些“名堂”,提高价格,利润则会成倍上涨,水企也在抢占中高端市场。 记者赵辉

  专家看法 概念水对人体作用并无较大差别

  高价水究竟贵在何处?记者调查发现,不管是矿泉水、冰川水还是苏打水,中高端瓶装水在品牌定位上趋于雷同,主要宣传水源优势及****的特点。有的强调水源地的海拔高度,有的强调水源地自然环境好,有的强调国际知名等等,上至冰山融水,下至深山零污染矿泉水,总能找到与普通瓶装水的不同之处,而且这些高价水大多声称含有对人体有益的各种矿物质或微量元素。

  价格越高并不意味着瓶装水越安全营养。我市人民医院营养科张主任表示,根据现有的营养文献,含有天然矿物质的矿泉水对身体*好,纯净水则是一种纯水,长期饮用对身体不利。“冰川水、雪山水和普通矿泉水相比在成分含量上差别不大,这也就是说对人体的作用几乎一致。”张主任认为,矿泉水价格上的差别,主要在于瓶装水概念的炒作,希望市民在挑选时注意区分。

  常见概念水

  ○矿泉水

  代表企业:农夫山泉、益力、崂山等

  水种概念 大打“自然”牌

  ○矿物质水

  代表企业:康师傅、可口可乐冰露等

  水质概念 添加矿物质

  ○富氧水

  代表企业:娃哈哈等

  水种概念 边喝水边吸氧

  ○小分子团水

  代表企业:昆仑山、5100、法国依云、画景等

  水种概念 小分子团有益健康

  记者赵辉

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