巴西官方屠宰统计数字表明，2011年**季度巴西全国的屠宰场共加工了710万头牛。该屠宰量比2010年同期比较提高了0.2%。
另外，统计结果还表明，2011年一季度的牛屠宰率比2010年统计高11.6%。
在一季度中，巴西皮革业总供应皮张数量为880万张，较2010年同期高3.6%。巴西中西部地区是*主要的原皮产地，占总供应量的37.3%，东南部紧随其后，占总供应量的20.2%，另外，马托格罗索州占17.3%，圣保罗州占14.8%。
另外，统计结果还表明，2011年一季度的牛屠宰率比2010年统计高11.6%。
在一季度中，巴西皮革业总供应皮张数量为880万张，较2010年同期高3.6%。巴西中西部地区是*主要的原皮产地，占总供应量的37.3%，东南部紧随其后，占总供应量的20.2%，另外，马托格罗索州占17.3%，圣保罗州占14.8%。
